Beli kolač sa makom: Najkremastija poslastica koja se topi u ustima

Nežan, svetao i sočan, beli kolač sa makom vraća ukus domaćih poslastica koje se tope u ustima i nestaju u trenu.

Jednostavan, a elegantan, kolač sa makom pravi je dokaz da za savršenu poslasticu nisu potrebni komplikovani sastojci. Njegova meka kora, lagani beli krem i diskretna aroma maka čine ga idealnim izborom za porodična okupljanja, slave ili popodnevnu kafu.

Vizuelno čist i sveden, ovaj kolač podseća na stare domaće recepte koji su se prenosili s kolena na koleno, i uvek uspevali.

Sastojci:

Foto: Shuterstock

🔷Kora:

✔️5 belanaca

✔️5 kašika šećera

✔️5 kašika ulja

✔️5 kašika glatkog brašna

✔️2 kašike mlevenog maka

✔️1 prašak za pecivo

✔️prstohvat soli

🔷Krem:

Foto: Shuterstock

✔️5 žumanaca

✔️500 ml mleka

✔️4 kašike gustina

✔️4 kašike šećera

✔️1 vanilin šećer

✔️150 g maslaca

Za posipanje: mleveni mak ili šećer u prahu

Priprema

Foto: Shutterstock

Belanca umutite sa prstohvatom soli u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer. Lagano umešajte ulje, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju mleveni mak.

Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Ohladite i, po želji, presecite koru na dva dela.

Za krem, u malo mleka razmutite žumanca, gustin i šećer. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, pa ukuvajte smesu uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Kada se ohladi, dodajte omekšali maslac i umutite u gladak, penast krem.

Kolač slažite redom: kora, bogat sloj krema, druga kora i završni sloj krema. Po vrhu pospite mlevenim makom ili šećerom u prahu. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne, a zatim secite na uredne kocke i poslužite.

BONUS VIDEO: 

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.