Zlatna korica i hrskavost bez premca: Recept za najsočniji prženi krompir na vodi

Ovaj krompir je savršen dodatak za sve posne obroke, a priprema se potpuno bez ulja, koristeći samo vodu. Idealno za dane posta ili kada želite laganiji, ali hrskav prilog.

Ovaj način pripreme daje krompiru savršenu hrskavost, a bez kapi ulja i dalje ostaje ukusan i aromatičan.

Sastojci:

✅ 400 g krompira

✅ 1 crni luk

✅ 4 čena belog luka

✅ 1 kašika kukuruznog brašna

✅ 1 kašičica slatke paprike

✅ so i biber po ukusu

✅ malo vode za prženje

Foto: Shuterstock

Priprema:

Oljuštite krompir i isecite ga na kolutove ili štapiće, prema želji. Stavite ga u ključalu vodu i kratko ga kuvajte oko 15 minuta dok ne omekša, ali ne i da se raspada.

Procedite krompir i u toplom stanju ga posolite i pobiberite. Dodajte slatku papriku i kukuruzno brašno, pa nežno promešajte da se svi sastojci sjedine.

U tiganju zagrejte malo vode i propržite sitno seckan crni luk dok ne postane mekan. Dodajte i sitno iseckan beli luk.

U luk ubacite krompir i pržite na srednje jakoj vatri dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu. Po potrebi dodajte još malo vode, ali pazite da se krompir ne kuva, već samo prži.

Poslužite odmah, sa svežom salatom ili kuvanim povrćem po izboru.

BONUS VIDEO