Posno ludo testo: Od kiflica do pice, traje i do 7 dana

Posno ludo testo je idealno za sve koji žele brzo, praktično i mekano pecivo tokom posta.

Ovaj recept ne zahteva ni jaja ni mleko, a testo je tako zahvalno da može stajati u frižideru do 7 dana, postajući sve mekše s vremenom. Kad god zatreba, samo otkinete komad, razvijete ga i spremite za pečenje.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✅ 500g brašna

✅ 250ml mlake vode

✅ 100ml ulja

✅ 1 kašičica soli

✅ 1 prašak za pecivo

Priprema:

Pomešajte brašno, so i prašak za pecivo, pa dodajte ulje i vodu. Mesite dok ne dobijete mekano, glatko testo. Ako je potrebno, dodajte još malo vode. Stavite testo u kesu ili foliju i ostavite u frižideru. Najlepše je kad odstoji bar sat vremena, ali može se koristiti odmah.

Foto: Shuterstock

Šta možete praviti s njim

Kiflice - Razvaljajte, iseckajte na trouglove, urolajte i pecite na 200°C 15 minuta.

Pica - Tanko razvaljajte, stavite posni preliv i pecite na 220°C 12 minuta.

Pita sa krompirom i spanaćem - Razvaljajte kore, punite i pecite na 180°C 30 minuta.

Pogačice - Isecite kružiće, premažite uljem i pecite na 200°C 15 minuta.

Lepinje - Razvaljajte deblje, pecite na tavi bez ulja po 2-3 minuta sa svake strane.

Čuvanje testa

Držite ga u frižideru do 7 dana, u zatvorenoj kesi. Pre upotrebe, izvadite ga 15 minuta ranije da se zagreje na sobnoj temperaturi.

BONUS VIDEO