Kremasta Metropol salata: Bogat ukus uz jednostavne sastojke - savršen prilog uz pečenje

Metropol salata je inspirisana starim receptima iz Jugoslavije i spaja jednostavne sastojke sa bogatim i zaokruženim ukusom.

Sos od pavlake, majoneza i senfa obavija svaki zalogaj, dok praziluk i dimljena ćureća prsa unose posebnu aromu. Priprema salate je laka, a rezultat izgleda kao da je napravljen sa mnogo pažnje i ljubavi.

Sastojci:

🔷5 srednjih krompira

🔷3 srednje šargarepe

🔷4 jajeta 

🔷pola praziluka 

🔷150 g dimljenih ćurećih prsa

🔷180 ml kisele pavlake

🔷150 ml majoneza

🔷1 kašičica senfa

🔷beli luk u prahu po ukusu

🔷so po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Oljuštite krompir i šargarepu, skuvajte ih u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ocedite i ostavite da se ohlade. Skuvajte jaja, prelijte ih hladnom vodom i ostavite da odstoje nekoliko minuta, zatim ih oljuštite.

Operite i očistite praziluk, isecite ga na tanke kolutiće. Posolite po ukusu i ostavite da odstoji oko 15 minuta kako bi omekšao i otpustio gorčinu.ž

Isecite krompir, šargarepu, jaja i dimljena ćureća prsa na kockice. Dodajte praziluk i stavite sve u duboku činiju.

U posebnoj posudi pomešajte kiselu pavlaku, majonez, senf, so i beli luk u prahu. Dobro promešajte dok ne dobijete homogeni sos.

Prelijte sos preko mešavine povrća i mesa. Pažljivo promešajte da se sastojci sjedine, ali da zadrže oblik.

Stavite salatu u frižider da se dobro ohladi pre serviranja, najmanje 30 minuta.

BONUS VIDEO