Mimoza kao nikad dosad: Tajni sastojak menja ukus iz korena - bez šunke, a svi traže još

Mimoza salata je jedno od onih jela koje se gotovo uvek nađe na trpezi kada je neka posebna prilika, od slava do porodičnih ručkova.

Kremasta, slojevita i puna ukusa, budi uspomene na detinjstvo i okupljanja. Ipak, kako vreme prolazi, sve je više novih verzija ovog klasika koje donose zanimljive promene.

Jedna od takvih varijanti je mimoza sa ajvarom umesto šunke. Ova mala izmena daje potpuno drugačiji šmek, blaga slatkoća paprike i diskretna pikantnost lepo se uklapaju sa kremastim slojevima.

Uz to, ova verzija je nešto laganija, pa je odličan izbor za sve koji žele poznato jelo u novom ruhu. Ako ste ljubitelj ajvara, ova kombinacija će vas prijatno iznenaditi.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷4 krompira srednje veličine

🔷4 šargarepe

🔷4 jaja

🔷200 g kiselih krastavčića

🔷150 g kuvane piletine

🔷250 g majoneza

🔷3 kašike ajvara (po želji blagi ili ljuti)

🔷so po ukusu

Priprema:

Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša, a šargarepu posebno obarite. Kada se ohlade, oljuštite ih. Jaja skuvajte tvrdo, pa ih očistite nakon hlađenja. Krastavčiće sitno iseckajte i dobro ocedite.

Salata se slaže u slojevima. Prvo ide rendan krompir koji se blago posoli i premaže tankim slojem majoneza. Zatim dodajte sitno iseckanu piletinu i premažite je ajvarom.

Foto: Shuterstock

Sledeći sloj je rendana šargarepa, pa kombinacija majoneza i ajvara. Nakon toga rasporedite krastavčiće i ponovite premazivanje.

Na kraju dolaze rendana jaja, prvo belanca, koja možete blago premazati, a zatim žumanca kao završni sloj. Trudite se da slojevi budu ravnomerni i tanki.

Kada završite, ostavite salatu u frižideru nekoliko sati, a idealno preko noći, kako bi se ukusi lepo povezali i dobili pun, bogat rezultat.

BONUS VIDEO