Savršena piletina za roštilj: Zaboravite na suvoću - samo ovako je sočna svaki put

Prvi maj mnogi ne mogu da zamisle bez roštilja, a piletina je često prvi izbor.

Ipak, baš ona zna da bude zahtevna, lako se isuši ili ostane nedovoljno pečena ako se ne priprema pravilno.

Za najbolje rezultate birajte masnije komade poput bataka, karabataka i krilaca, jer zadržavaju sočnost tokom pečenja.

Foto: Shutterstock

Recepti

Da vam roštilj bude kao duša: Obrnuta marinada je pravi hit među kuvarima

Obrnuta marinada je novi način mariniranja mesa koja je postala pravi hit među kuvarima.

24.04.2026

09:21

Lajfstajl

Najbolje meso za roštilj za 1. maj: Majstori otkrivaju tajnu savršenog ukusa

Dobar roštilj ne počinje loženjem vatre, već izborom pravog mesa. Ako želite da 1. maj prođe uz sočne i ukusne zalogaje, najvažnije je da na vreme odaberete kvalitetne komade.

23.04.2026

17:40

Ako koristite belo meso, marinada je obavezna kako bi ostalo mekano. Dobra kombinacija ulja, začina i nečeg kiselog, poput limuna ili jogurta, pomoći će da meso dobije pun ukus. Ako imate vremena, piletinu ostavite u marinadi najmanje 2 sata, a još bolje preko noći u frižideru.

Važno je i kako pečete previše jaka vatra može spolja da ga zapeče, a iznutra ostavi sirovo. Zato je najbolje peći na umerenoj temperaturi i okretati meso po potrebi dok se ravnomerno ne ispeče.

Vreme pečenja zavisi od komada

Pileća prsa: oko 6-8 minuta po strani
Bataci i karabataci: 15-30 minuta, uz povremeno okretanje
Pileća krilca: 15-20 minuta, u zavisnosti od veličine i jačine vatre

Foto: Shutterstock

Na kraju, ne preskačite kratak odmor nakon skidanja sa roštilja. Nekoliko minuta je dovoljno da se sokovi rasporede i da piletina ostane sočna i ukusna.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.