Posna musaka od tikvica: Zasitan ručak za celu porodicu tokom Petrovdanskog posta

Ukoliko želite nešto posno za ručak, ali da bude istovremeno lagano i zasitno, ova musaka od tikvica će vam se sigurno dopasti.

Bez mesa, bez jaja i mleka, a uprkos tome jako ukusna i sočna. Fil sa šargarepom daje poseban slatkast šmek, pa će je čak i ljubitelji mesa će je rado birati ponovo za obrok.

Sastojci:

🔷2-3 srednje tikvice

🔷2 glavice crnog luka

🔷2-3 čena belog luka

🔷2-3 krompira

🔷2 paradajza ili 200 ml paradajz pelata

🔷100 ml ulja

🔷so, biber

🔷suvi biljni začin

🔷malo aleve paprike

🔷peršun

🔷3 šargarepe

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Tikvice operite i isecite na kolutove. Posolite ih i ostavite 10-15 minuta da puste vodu, pa ih ocedite. Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove.

Na malo ulja prodinstajte seckani crni luk, dodajte beli luk, pa po želji izrendanu šargarepu. Ubacite paradajz (ili pelat), začinite solju, biberom i alevom paprikom. Kratko kuvajte da se sjedini.

U nauljenu tepsiju ređajte red tikvica, red fila, pa po želji red krompira. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Završni sloj neka budu tikvice i malo paradajza odozgo.

Pecite u rerni na 180-200 stepeni Celzijusa oko 35-45 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju i dok povrće ne omekša. 

BONUS VIDEO