Sočni mafini sa narandžom: Mirisni zalogaji koji osvajaju ukusom

Spoj narandže, šargarepe i oraha daje ovim mafinima bogat ukus i sočnost kojoj je teško odoleti.

Ako volite jednostavne domaće poslastice bogatog ukusa, ovi mafini sa narandžom pravi su izbor.

Spoj sočne šargarepe, mirisne kore narandže i hrskavih oraha daje im posebnu aromu, dok ih kremasti preliv od sira čini još neodoljivijim.

Savršeni su uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj u bilo koje doba dana.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✔️Šargarepa 250 g
✔️Brašno 220 g
✔️Šećer 180 g
✔️Jaja 3 komada
✔️Ulje 120 ml
✔️Sok od narandže 100 ml
✔️Rendana kora narandže od 1 narandže
✔️Mleveni orasi 80 g
✔️Prašak za pecivo 10 g
✔️Cimet 1 kašičica
✔️Krem sir 200 g
✔️Šećer u prahu 120 g

Priprema:

Šargarepu oljuštite i sitno izrendajte.

U većoj posudi umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte ulje, sok od narandže i rendanu koru, pa sve dobro sjedinite.

Posebno pomešajte brašno, prašak za pecivo i cimet, a potom ih postepeno dodajte u tečnu smesu. Na kraju umešajte šargarepu i mlevene orahe.

Pripremljenu smesu rasporedite u kalupe za mafine i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.

Kada se mafini potpuno ohlade, pripremite preliv tako što ćete umutiti krem sir i šećer u prahu dok ne dobijete glatku kremu. Premažite svaki mafin i po želji  ukrasite sa malo rendane kore narandže.

BONUS VIDEO