Lenja kraljica gotova za 10 minuta: Brza i jeftina pita koja se pravi bez razvlačenja kora

Lenja kraljica je brza pita sa tikvicom, paprikom i sirom koja se pravi bez razvlačenja kora i dugo stajanja pored šporeta.

Ako ujutru želite ukusan i zasitan doručak bez mnogo vremena provedenog u kuhinji, pita Lenja kraljica mogla bi brzo da postane jedan od vaših omiljenih recepata.

Priprema je jednostavna, jer nema razvlačenja kora niti dugog stajanja pored šporeta. Sve sastojke samo sjedinite, sipate u pleh i stavite u rernu. Povrće daje sočnost i svežinu, dok jaja i jogurt čine pitu mekanom, a sir joj pruža hrskavu, zlatnu koricu.

Sastojci:

🔶4 jaja

🔶200 ml jogurta

🔶100 ml mineralne vode

🔶120 g brašna

🔶1 kašičica praška za pecivo

🔶1 crvena paprika

🔶1 manja tikvica

🔶100 g mladog ili feta sira

🔶2 kašike seckanog peršuna

🔶1 kašika maslinovog ulja

🔶so i biber po ukusu

🔶malo susama za posipanje

Priprema:

Jaja umutite, dodajte jogurt i mineralnu vodu, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

Foto: Shuterstock

Tikvicu i papriku isecite na sitne kockice, pa ih dodajte u smesu zajedno sa izmrvljenim sirom i seckanim peršunom. Posolite i pobiberite po ukusu. Smesu sipajte u blago nauljen pleh i pospite susamom.

Lenju kraljicu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30–35 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju i ne postane čvrsta u sredini. Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, isecite na kocke i poslužite uz jogurt ili kiselo mleko.

Recept za pitu Lenja snajka možete pročitati OVDE!

BONUS VIDEO