Lenja snajka: Pita koja se pravi kada nemate vremena, a svi traže parče više

Ovo jednostavno i zasitno slano pecivo sa mekim testom i nadevom od sira, spanaća i šunke odličan je izbor za doručak, večeru ili brz ručak.

Lenja snajka je domaći klasik nastao iz potrebe za brzom pitom bez razvlačenja kora. Iako nosi šaljiv naziv, ovo jednostavno i zasitno jelo oduševljava mekim testom i bogatim nadevima, te predstavlja savršen izbor za doručak, večeru ili brz ručak. Ako vas zanima kako se pravi brza Nadicina pita od tikvica, recept pročitajte OVDE.

Sastojci:

Za testo:

🔶3 jaja

🔶200 ml jogurta

🔶100 ml ulja

🔶300 g brašna

🔶1 prašak za pecivo

🔶pola kašičice soli

Za nadev:

🔶300 g mladog sira

🔶150 g kisele pavlake

🔶200 g spanaća (može i blitva)

🔶100 g šunke ili suhomesnatog po želji

🔶malo soli i bibera

Priprema:

Umutite jaja, jogurt i ulje, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i malo soli. Mešajte dok ne dobijete glatku, gušću smesu. 

Foto: Shuterstock

Sir izgnječite, pa ga pomešajte sa pavlakom i dodacima po želji: spanaćem, šunkom, prazilukom ili pečurkama. Začinite po ukusu.

U podmazan pleh sipajte polovinu smese, rasporedite nadev, pa prelijte ostatkom testa. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu.

BONUS VIDEO