Musaka od pečenih paprika i sira: Brzinski i jeftin obrok koji će svi obožavati

Od pečenih paprika možete pripremiti i jednostavnu musaku koja je sočna, mirisna i prekrivena finom zlatnom koricom.

Posebna prednost ovog recepta za musaku je što možete iskoristiti paprike koje ste ranije ispekli i zamrznuli, pa je priprema veoma brza i jednostavna.

Sve što je potrebno jeste da složite sastojke u tepsiju, stavite ih u rernu i sačekate da se nadev lepo zapeče.

Sastojci:

🔶10 crvenih pečenih paprika

🔶3-4  jaja

🔶200 g belog sira

🔶1 čaša kisele pavlake

🔶1–2 kašike ulja

🔶1 kašika seckanog peršuna

🔶so i biber po ukusu

Priprema:

Paprike ispecite sa svih strana na tiganju dok kožica ne potamni i ne počne da se odvaja. Prebacite ih u poklopljenu posudu ili kesu i ostavite nekoliko minuta da se potpare. Zatim ih oljuštite, uklonite peteljke i očistite od semenki.

U većoj činiji umutite jaja, pa dodajte kiselu pavlaku i izmrvljen sir. Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Začinite biberom i sitno seckanim peršunom. Sa solju budite oprezni, jer sir može biti dovoljno slan.

Foto: Shutterstock

Posudu za pečenje blago premažite uljem, pa na dno rasporedite polovinu pečenih paprika. Preko njih ravnomerno nanesite deo smese od jaja, pavlake i sira, a zatim pospite sa malo peršuna.

Poređajte preostale paprike preko nadeva, pa ih prekrijte ostatkom smese. Površinu poravnajte kašikom kako bi se musaka ravnomerno ispekla.

Rernu prethodno zagrejte na 200 °C. Stavite musaku da se peče oko 20–25 minuta, odnosno dok nadev ne postane čvrst, a površina dobije lepu zlatnosmeđu boju.

Pečenu musaku izvadite iz rerne i ostavite da odmori desetak minuta. Na taj način će se nadev dodatno stegnuti, a slojevi će se lakše seći i servirati.

BONUS VIDEO