Krompir i meso iz jednog tiganja: Brz ručak koji svi traže

Krompir i mleveno juneće meso spremaju se u jednom tiganju, uz hrskavu koricu, bogat ukus i dodatak svežeg mladog luka.

Ako vam treba ukusan i zasitan ručak koji se sprema bez mnogo sudova i komplikovanja, ova kombinacija krompira i mlevenog mesa je odličan izbor.

Krompir dobija hrskavu zlatnu koricu, dok začinjeno meso daje jelu bogat ukus.

Sve se priprema u jednom tiganju, a šaka svežeg mladog luka na kraju donosi prijatnu svežinu.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✔️Krompir 800 g
✔️Mleveno juneće meso 400 g
✔️Crni luk 1 glavica
✔️Beli luk 2 čena
✔️Mladi luk 3 struka
✔️Ulje 3 kašike
✔️Mlevena slatka paprika 1 kašičica
✔️Suvi timijan 1/2 kašičice
✔️So i biber po ukusu

Priprema:

1. Pripremite krompir

Oljuštite krompir i isecite ga na približno jednake kocke. Stavite ga u vodu i kuvajte oko 10 minuta, zatim dobro ocedite i ostavite kratko da se prosuši.

2. Napravite hrskavu koricu

U širokom tiganju zagrejte ulje, dodajte krompir i pecite ga na srednje jakoj temperaturi dok ne dobije lepu zlatnu boju. Povremeno ga okrenite, umesto da ga stalno mešate. Kada se zapeče, izvadite ga iz tiganja.

3. Ispržite meso

Na istoj masnoći propržite sitno iseckan crni luk. Ubacite mleveno meso i pržite uz povremeno mešanje dok ne postane rumeno i potpuno se usitni.

Dodajte sitno seckani beli luk, papriku, timijan, so i biber. Sve zajedno kratko propržite kako bi začini pustili aromu.

4. Sve spojite

Vratite krompir u tiganj i nežno ga sjedinite sa mesom. Pržite još nekoliko minuta, dok krompir ne postane dodatno rumen, a ukusi se lepo povežu.

Sklonite sa šporeta, pospite obilno seckanim mladim lukom i poslužite dok je jelo toplo.

BONUS VIDEO