Kolač sa višnjama i grčkim jogurtom: Spreman je za pola sata, a svi ga vole

Ako volite domaće kolače sa voćem, ovaj recept će vam se sigurno dopasti.

Sočne višnje daju mu prijatnu kiselkastu notu, dok grčki jogurt čini testo nežnim i mekanim. Priprema je jednostavna, a kolač je gotov za nešto više od pola sata.

Sastojci:

🔷3 jaja

🔷200 ml grčkog jogurta

🔷100 ml ulja

🔷100-200 g šećera, u zavisnosti od ukusa

🔷1 kesica vanilin šećera

🔷2 čaše brašna

🔷1 kesica praška za pecivo

🔷300-400 g višanja

🔷šećer u prahu za posipanje

Foto: Shuterstock

Priprema:

Najpre umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Mutite nekoliko minuta, dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.

Zatim dodajte grčki jogurt i ulje i kratko promešajte. Brašno sjedinite sa praškom za pecivo, pa ga postepeno ubacujte u pripremljenu smesu. Mešajte dok se svi sastojci ne povežu i dobijete glatko testo.

Ako koristite zamrznute višnje, ostavite ih da se potpuno odmrznu, a zatim ih dobro ocedite. Možete ih posuti sa malo brašna kako ne bi tokom pečenja potonule na dno kolača.

Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljeno testo. Preko njega ravnomerno rasporedite višnje.

Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, približno 30 do 35 minuta. Da biste proverili da li je pečen, zabodite čačkalicu u sredinu, ako izađe suva, kolač je spreman.

Ostavite ga kratko da se ohladi, zatim ga pospite šećerom u prahu i isecite na kocke.

Mekan, mirisan i osvežavajućim idealan je uz šolju kafe ili čaja, a priprema ne zahteva mnogo vremena.

BONUS VIDEO