• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

02.11.2026

06:00

Trik koji menja sve: Dodajte ovo u tiganj i jaja na oko se neće raspadati

Shuterstock

Recepti

Trik koji menja sve: Dodajte ovo u tiganj i jaja na oko se neće raspadati

Nekoliko kapi alkoholnog sirćeta u zagrejanoj masnoći može da pomogne da belance ostane celo dok pržite jaja na oko.

Pržena jaja deluju kao jedno od najlakših jela za pripremu, ali često se dogodi da se belance zalepi za tiganj i pocepa prilikom vađenja.

Ipak, nekoliko sitnih trikova može da napravi veliku razliku.

Zašto se jaja lepe za tiganj?

Najčešći razlog je nepravilna temperatura posude ili nedovoljno masnoće. Ako jaje stavite u hladan tiganj, belance će se lakše zalepiti. Problem može biti i oštećen nelepljivi premaz.

Zato je važno da tiganj prethodno zagrejete, dodate malo ulja ili putera i jaja pripremate na umerenoj vatri.

Trik sa sirćetom koji vredi isprobati

Za ovaj postupak potrebna vam je samo pola kašičice običnog alkoholnog sirćeta.

Dodajte ga u zagrejanu masnoću, a zatim pažljivo razbijte jaje u tiganj. Ostavite ga da se peče dok belance ne počne da se steže.

Sirćetna kiselina pomaže proteinima u belancetu da se brže zgrušaju, zbog čega se sirće često koristi kod pripreme poširanih jaja.

Kod jaja na oko rezultat nije zagarantovan, ali trik možete isprobati i videti da li vam odgovara.

Foto: Shuterstock

 

Da li će se sirće osećati u jajima?

Ukoliko koristite malu količinu, njegov ukus i miris ne bi trebalo mnogo da se osete.

Ipak, nemojte preterivati, jer više sirćeta ne znači i bolji rezultat.

Još nekoliko saveta za savršena jaja na oko

✔️Pre prženja razbijte jaje u malu činiju kako biste ga lakše spustili u tiganj bez oštećenja žumanceta.

✔️Nemojte ga pomerati čim ga stavite na zagrejanu površinu. Sačekajte da se belance stegne, pa ga pažljivo odvojite tankom lopaticom.

✔️Ako pripremate više jaja, ostavite dovoljno prostora između njih kako se belanca ne bi spojila.

Dobar tiganj i umerena vatra su najvažniji

Nijedan kuhinjski trik ne može da nadoknadi oštećen nelepljivi premaz.

Za pripremu lepih jaja na oko najvažniji su kvalitetan tiganj, dovoljno masnoće i odgovarajuća temperatura.

Sirće može biti zanimljiv dodatak, ali uz malo strpljenja i pravilnu pripremu veće su šanse da jaja ostanu cela i lepo izgledaju na tanjiru.

BONUS VIDEO

sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set