NAPRAVITE DOMAĆI BUREK! Bolji nego iz pekare - vrlo je jednostavno, nemate gde da POGREŠITE!

Brzo i lako se pravi

Sastojci

500 g tankih kora za pitu
500g mešanog mlevenog mesa
1 veća glavica crvenog luka
so, biber, začinsko bilje po želji
200 ml neutralne pavlake za kuvanje
1 jaje
150 ml ulja

50 ml vode
malo soli
1/2 praška za pecivo

Foto: Printscreen (YouTube)

Priprema

Crveni luk sitno iseckati i izdinstati na malo ulja, dodati mleveno meso, začine i dinstati dok ne promeni boju.

Pripremiti preliv za kore tako što ćete u dubljoj posudi spojiti pavlaku, vodu, ulje, malo soli i jedno jaje. Umutiti zicom.

Kalup namazati mašću ili uljem. Odvojiti tri kore. Dvema prekriti dno da im jedan deo prelazi preko ruba kalupa jer ćete tim viškom na kraju burek "ušuškati". Treću koru uviti rukama i staviti preko ove dve na dno kalupa. Poprskati prelivom (3 kašike otprilike).

Svaki put dobro kašikom izmešati preliv jer se ulje izdvaja na vrhu. Meso rasporediti preko kore.

Na meso ponovo nagužvati jednu koru. Poprskati je prelivom pa na nju staviti još jednu koru, poprskati i nju i rasporediti meso. Svaka kora se prska tečnošću a na svaku drugu stavljamo meso.

Tako ređamo do kraja, s tim da vodite računa da mesa i preliva imate za sve kore. Ostaviti jednu koricu za kraj. Namazati uljem poslednju koru (rukom ili četkicom).

Burek peći oko 40 minuta na 180-200 stepeni odnosno dok fino ne porumeni. Pred kraj pečenja skinuti obruč i okrenuti ga (ja uzmem veću tepsiju, poklopim i lagano okrenem pa ga dopečem i sa druge strane da bude fino hrskav).