NAPRAVITE PRAVI BUREK! Ukus kao iz pekare - laku se pravi, najbitnije je da izaberete DOBRE KORE (FOTO)

Evo i kako...

Sastojci

1/2 kg debljih kora 
300 g sira (u receptu pise 1/2 kg ali bilo je previse) ili mesa, po izboru
250 ml vode
125 ml ulja
po potrebi soli

Foto: youtube/ Pekar Pekarica

Priprema

U dublji sud pomešati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne preterate). Biće potrebno da pre svakog prskanja kora promšsate ovu tečnost jer se ulje izdvaja.

Okruglu tepsiju podmazati uljem i staviti 2 kore čiji krajevi treba da prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane. Poprskati mešavinom ulja i vode. Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.

Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge gužvajući ih da mogu da stanu, pa treću poprskati i posuti izmrvljenim sirom ili prethodno proprženim mesom. Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje 3.

Prvu od te tri staviti nagužvanu u tepsiju i poprskati.

Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira/mesa. Staviti i poslednju koru i poprskati mešavinom vode i ulja.

One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajući burek i poprskati tečnošću.

Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.