Lagani ručak ili VEČERA: Salata od PEČENIH ROTKVICA, mladih krompirića i SKUŠE! /RECEPT/

Ako vam slučajno nekad ostane od ručka pečene skuše (ili bilo koje druge ribe), a ne volite da je jedete hladnu, ove ostatke možete iskoristiti za salatu...

Sastojci: 400 g rotkvica, 500 g belog mladog krompira, prepolovljenih (ili isečenih na četvrtine ako su veliki), 5 kašika maslinovog ulja, 3 kašike grčkog jogurta, sok od pola limuna, čen belog luka, zgnječen, malo mirođije, sitno iseckane plus nekoliko grančica za ukrašavanje, 2 pakovanja matovilca (oko 140 g) ili neke druge zelene salate, 300 g dimljene ili grilovane skuše (ili neke druge ribe), bez kože, isečene u veće komade.

Foto: Shutterstock

 

Priprema: Zagrejte rernu na 220 stepeni. Rotkvice i krompir stavite u plitki sud za pečenje. Prelijte sa 2 kašike maslinovog ulja i začinite. Pecite u rerni 30 minuta, dok ne omekša i ne dobije zlatnu boju. U međuvremenu napravite preliv. Umutite preostalo ulje, jogurt, limunov sok, beli luk, seckanu mirođiju, so i biber. Izvadite povrće iz rerne i ostavite da se hladi 5 minuta. Preko salate prelijte dresing, dodajte povrće, a zatim ribu. Pospite grančicama mirođije i poslužite.

Prijatno!

Jesu strugane, ali su LEKOVITE! Napravite ukusnu SALATU od ROTKVI i JABUKA! /Recept/

I TOSTER IMA SKRIVENU FIOKU! Garantujemo da ovo nikada niste PRIMETILI - ŠOKIRAĆETE SE KADA VIDITE ŠTA IMA UNUTRA!