• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: Iće&Piće/Informer

17.10.2021

13:50

PORKETA sa MORTADELOM, specijalitet ITALIJANSKE kuhinje za prave HEDONISTE! /Recept/

Shutterstock

Recepti

PORKETA sa MORTADELOM, specijalitet ITALIJANSKE kuhinje za prave HEDONISTE! /Recept/

Porketa znači "prasence". To je izuzetno ukusno, sočno, bogato začinjeno, nadeveno i urorano praseće meso koje se tradicionalno peče na otvorenoj vatri, a po potrebi i u rerni...

Sastojci: 

svinjska potrbušina u komadu sa kožom (sveža slanina)
kašika semenki komorača
kašika tucane ljute paprike
kašika soli
kašika bibera
maslinovo ulje
četiri čena belog luka

malo ruzmarina
četiri šnite mortadele

Foto: Shutterstock

Priprema: 

U avan staviti semenke komorača, so, biber, tucanu papriku, iseckan beli luk, ruzmarin i malo ulja, pa sve dobro izgnječiti, da se dobije ujednačena smesa. Unutrašnju stranu svinjske potrbušine premazati smesom, pa staviti u frižider da odstoji preko noći. Sutradan preko začinskog fila rasporediti mortadelu, pa urolati meso. Kožu unakrsno zaseći nožem na više mesta, pričvrstiti kanapom, pa peći u rerni na 150 stepeni oko dva i po sata. Pojačati temperaturu na 220 stepeni i peći još 15 minuta.

Uživajte! 


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set