• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: Iće i piće

24.10.2021

18:25

UŽIVAJTE U PRAVOJ FRANCUSKOJ KUHINJI - ČORBA OD LUKA! /Recept/

Shutterstock

Recepti

UŽIVAJTE U PRAVOJ FRANCUSKOJ KUHINJI - ČORBA OD LUKA! /Recept/

Probajte autentičan francuski recept za dobru supu...

Luk je veoma zdravo povrće. Bez luka skoro nijedno jelo ne može da se zamisli, a čorba od luka je pravi užitak.

SASTOJCI:
četiri kašike maslaca
kašika ulja
pet glavica crnog luka
šolja belog vina
dve kašike brašna
1,2 l bistre pileće supe

lovor, majčina dušica
250 g grijer-sira
pola šolje parmezana
kriške hleba
so, biber, šećer

Foto: Shutterstock

Čari francuske kuhinje - čorba od luka


PRIPREMA:
U šerpi na umerenoj vatri zagrejati maslac i ulje, ubaciti luk isečen na rebarca, posoliti, pobiberiti i malo pošećeriti, te pržiti uz mešanje 45 minuta. Preliti vinom, pojačati vatru, dinstati desetak minuta, pa posuti brašnom i mešati još minut. Sipati supu, dodati začine, sačekati da proključa, smanjiti vatru i krčkati poklopljeno 30 minuta. U međuvremenu kriške hleba prepeći u rerni, da dobiju lepu boju. Supu rasporediti u više manjih činija, u svaku staviti po krišku hleba, posuti mešavinom rendanog grijera i parmezana, te zapeći u rerni na 200 stepeni pet minuta. 


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set