• aktuelno
(PAPARACO) Uhvatili smo trenutak suočavanja! Posle seksa pred kamerama i tuče, Maja prišla budućem svekru! Ovo će biti poslednje leto koje čovečanstvo doživeti?! Kremlj objavio kada NATO trupe upadaju u Ukrajinu: Armagedon kreće Letnji prelazni rok, uživo: Zvezda završila važan posao, Partizan ostaje bez štopera Pune torbe droge i hladno oružje na stolu: Spektakularno hapšenje dilera iz Beograda (VIDEO) Mračna misterija stigla na Netfliks: Nova korejska serija privukla veliku pažnju Potpisao Vanja Marinković Više od 7.200 prijava na platformi "Ko si bre ti'' - Vučić otkrio detalje prijava (VIDEO) Udarno! Ratna sirena odzvanja celom Poljskom: Snimci iz prestonice lede krv Drama na koncertu Milice Todorović: Uznemirena pevačica prekinula nastup! Srbin šokirao carinike: Dovezao kamion pun majoneza i senfa, poslali ga na rendgen, pa zanemeli (FOTO)
(PAPARACO) Uhvatili smo trenutak suočavanja! Posle seksa pred kamerama i tuče, Maja prišla budućem svekru! Ovo će biti poslednje leto koje čovečanstvo doživeti?! Kremlj objavio kada NATO trupe upadaju u Ukrajinu: Armagedon kreće Letnji prelazni rok, uživo: Zvezda završila važan posao, Partizan ostaje bez štopera Pune torbe droge i hladno oružje na stolu: Spektakularno hapšenje dilera iz Beograda (VIDEO) Mračna misterija stigla na Netfliks: Nova korejska serija privukla veliku pažnju Potpisao Vanja Marinković Više od 7.200 prijava na platformi "Ko si bre ti'' - Vučić otkrio detalje prijava (VIDEO) Udarno! Ratna sirena odzvanja celom Poljskom: Snimci iz prestonice lede krv Drama na koncertu Milice Todorović: Uznemirena pevačica prekinula nastup! Srbin šokirao carinike: Dovezao kamion pun majoneza i senfa, poslali ga na rendgen, pa zanemeli (FOTO)
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Magazin Recepti
author image
Informer.rs

Novinar

09.11.2022

08:17

NAJBOLJI RECEPT ZA UNIVERZALNO TESTO ZA SVA PECIVA! Iskusna domaćica objašnjava šta je VEOMA VAŽNO

bakina kuhinja

Recepti

NAJBOLJI RECEPT ZA UNIVERZALNO TESTO ZA SVA PECIVA! Iskusna domaćica objašnjava šta je VEOMA VAŽNO

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Kuvarica Jelena Lela Petrović iz Jagodine otkrila je kako se pravi recept za univerzalno, kiselo testo

Da bi vam kiselo testo uspelo postoje neka pravila kojih se morate obavezno pridržavati.
Kvasac koji koristite mora biti svež, ja obično koristim svež, ne treba preterivati sa velikom količinom na 1 kg brašna dovoljno je 20 grama.

Foto: bakina kuhinja

Hleb

Kvasac stavite u mlaku vodu, ne sme biti ni hladna ni previše vruća, uz dodatak 1 kašičice šećera koji će potpešiti kvasac na fermetaciju.  Ako su u pitanju peciva dodajte jaje i 1-2 žumanca i obavezno maslinovo ulje. Na kg brašna obično stavljamo 30 ml.

Dodati mlako mleko i brašno i preko brašna soli. Nikad so ne stavljati u dodir sa kvascem. Testo se mora dobro obraditi varjačom rukama da se testo naguta vazduha i na taj način će biti šušljikavo i penasto. Najbolje ako imate veći miker ili ako ste mlađi rukama testo vući u vis i lupati ga. Kad postane glatko malo ga pobrašnjiviti i pokriti 30 minuta da se udvostruči.

Foto: bakina kuhinja

Važno je da testo ne prekiseli

Veoma je bitno da testo ne "pređe", odnosno da se ne prekiseli. Najbolje da stoji na sobnoj temperaturi. Na sto staviti što manje brašna da peciva ili hleb ne dobiju tvrdu koru. Testo mora još jedno narasti bar 20 min. (kiflice i td) i ide obavezno u vruću rernu obično na 180 stepeni oko 35-40 minuta  u zavisnosti od debljinje testa.

bonus video:


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Recepti magazin Jelena Petrović kiselo testo

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

TV
Naše kamere nikad ne spavaju! Gledajte "Na merama" u subotu od 20h
Live TV

Naše kamere nikad ne spavaju! Gledajte "Na merama" u subotu od 20h

U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" videli ste gde najviše voli da “dokoniše” blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu “pripoveda” blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, zašto je samozvani revolucionar Predrag Voštinić teški licemer, sa kime je to u društvu bila glumica blokaderka Anđelka Prpić...

17.07.2026

15:41

JOŠ TV VESTI

Društvo

Hronika
Užas! Žena iz Srbije silovana u Skoplju
Region

Užas! Žena iz Srbije silovana u Skoplju

Policija u Skoplju podnela je krivične prijave protiv dvojice muškaraca iz tog makedonskog grada koji se sumnjiče da su silovali ženu iz Srbije (32) koja živi u Skoplju, saopštilo je Ministarstvo unutrašnjih poslova Severne Makedonije.

21.07.2026

11:13

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set