• aktuelno
Telekom Srbija nastavlja da doprinosi podsticajnom okruženju za razvoj dece Godišnjica Pokreta nesvrstanih: Predsednik Vučić na važnim sastancima (FOTO) Zbog Srbina se trese Nemačka! Policija objavila dramatičan apel zbog njegovog bekstva iz zatvora (FOTO) Više se ne kriju! Bivši muž Ane Radulović prvi put javno pokazao novu partnerku Prpa, a? Vučićević uživo u programu zvao šefa BIRODI-ja zbog sumanutih 48,5% za blokadersku listu: Zoki pobegao glavom bez obzira! (VIDEO) Užas nad užasima! "Braon izazov" na bazenima zaprepastio celu naciju: Želudac će vam se prevrnuti kada shvatite o čemu se radi Hitno! Oglasilo se tužilaštvo o eksplozivu koji je nađen kod Kanjiže - Sedam osoba osumnjičeno za šverc Imao je 24 noge i ličio na raka: Naučnici tek posle četiri decenije otkrili šta je zapravo bio Veljkovoj svastici popustile kočnice: Rodićka u strasnom klinču sa dečkom - Zatvorila oči i prepustila se! Sramno! Mladi golman izbačen iz kluba zbog generala Mladića
Telekom Srbija nastavlja da doprinosi podsticajnom okruženju za razvoj dece Godišnjica Pokreta nesvrstanih: Predsednik Vučić na važnim sastancima (FOTO) Zbog Srbina se trese Nemačka! Policija objavila dramatičan apel zbog njegovog bekstva iz zatvora (FOTO) Više se ne kriju! Bivši muž Ane Radulović prvi put javno pokazao novu partnerku Prpa, a? Vučićević uživo u programu zvao šefa BIRODI-ja zbog sumanutih 48,5% za blokadersku listu: Zoki pobegao glavom bez obzira! (VIDEO) Užas nad užasima! "Braon izazov" na bazenima zaprepastio celu naciju: Želudac će vam se prevrnuti kada shvatite o čemu se radi Hitno! Oglasilo se tužilaštvo o eksplozivu koji je nađen kod Kanjiže - Sedam osoba osumnjičeno za šverc Imao je 24 noge i ličio na raka: Naučnici tek posle četiri decenije otkrili šta je zapravo bio Veljkovoj svastici popustile kočnice: Rodićka u strasnom klinču sa dečkom - Zatvorila oči i prepustila se! Sramno! Mladi golman izbačen iz kluba zbog generala Mladića
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Ratko Mladić Aleksandar Vučić Vreme danas Horoskop automobili Nikola Jokić Recepti Rusija Donald Tramp
Video
Magazin Recepti
author image
Informer.rs

Novinar

09.11.2022

08:17

NAJBOLJI RECEPT ZA UNIVERZALNO TESTO ZA SVA PECIVA! Iskusna domaćica objašnjava šta je VEOMA VAŽNO

bakina kuhinja

Recepti

NAJBOLJI RECEPT ZA UNIVERZALNO TESTO ZA SVA PECIVA! Iskusna domaćica objašnjava šta je VEOMA VAŽNO

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Kuvarica Jelena Lela Petrović iz Jagodine otkrila je kako se pravi recept za univerzalno, kiselo testo

Da bi vam kiselo testo uspelo postoje neka pravila kojih se morate obavezno pridržavati.
Kvasac koji koristite mora biti svež, ja obično koristim svež, ne treba preterivati sa velikom količinom na 1 kg brašna dovoljno je 20 grama.

Foto: bakina kuhinja

Hleb

Kvasac stavite u mlaku vodu, ne sme biti ni hladna ni previše vruća, uz dodatak 1 kašičice šećera koji će potpešiti kvasac na fermetaciju.  Ako su u pitanju peciva dodajte jaje i 1-2 žumanca i obavezno maslinovo ulje. Na kg brašna obično stavljamo 30 ml.

Dodati mlako mleko i brašno i preko brašna soli. Nikad so ne stavljati u dodir sa kvascem. Testo se mora dobro obraditi varjačom rukama da se testo naguta vazduha i na taj način će biti šušljikavo i penasto. Najbolje ako imate veći miker ili ako ste mlađi rukama testo vući u vis i lupati ga. Kad postane glatko malo ga pobrašnjiviti i pokriti 30 minuta da se udvostruči.

Foto: bakina kuhinja

Važno je da testo ne prekiseli

Veoma je bitno da testo ne "pređe", odnosno da se ne prekiseli. Najbolje da stoji na sobnoj temperaturi. Na sto staviti što manje brašna da peciva ili hleb ne dobiju tvrdu koru. Testo mora još jedno narasti bar 20 min. (kiflice i td) i ide obavezno u vruću rernu obično na 180 stepeni oko 35-40 minuta  u zavisnosti od debljinje testa.

bonus video:


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Recepti magazin Jelena Petrović kiselo testo

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika
Prpa, a? Vučićević uživo u programu zvao šefa BIRODI-ja zbog sumanutih 48,5% za blokadersku listu: Zoki pobegao glavom bez obzira! (VIDEO)
Politika

Prpa, a? Vučićević uživo u programu zvao šefa BIRODI-ja zbog sumanutih 48,5% za blokadersku listu: Zoki pobegao glavom bez obzira! (VIDEO)

Glavni i odgovorni urednik Informera Dragan J. Vučićević i članovi Kolegijuma pozvali su direktno u program šefa tajkunskog BIRODI-ja (Biro za društvena istraživanja) kako bi pred celom Srbijom objasnio odakle mu naučnofantastični i nebulozni podaci koje je plasirao preko tajkunskog portala N1, a prema kojima blokaderska lista navodno ima 48,5 odsto glasova!

31.08.2026

13:22

Exatlon

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set