MANČMELOU TORTA! Omiljena poslatica iz detinjstva, ne kuva se i savršenog je ukusa

Generacije su odrasle na ovom slatkišu, a sada je vreme da naučite da obradujete ukućane.

Sastojci:

100 g keksa 
50 ml mleka

Za fil:

180 g putera

100 g kondenzovanog mleka
4 belanceta
10 ml limunovog soka
150 g vode
300 g šećera
10 g želatina 
5 g vanilin šećera

Za glazuru:

200 g mlečne čokolade
75 ml slatke pavlake

Foto: Printskrin:Youtube/Arijevakuhinja

Priprema: 

Stavite pek papir na tacnu, a zatim preko stavite obruč za tortu, ili kalup (obavezno ga obložite pek papirom). Poređajte keks koji ste prethodno umočili u mleko.

Puter sobne temperature umutite, pa onda dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite. Pomešajte u šerpi vodu, šećer i kada se malo istopi dodajte želatin i vanilin šećer. Zatim još malo kuvajte, uz neprestano mešanje. Umutite u posudi belanca sa limunovim sokom, a zatim postepeno dodajte sirup od šećera. Mutite sve vreme, odnosno dok ne dobijete čvrst šne.

U tu smesu dodajte puter sa kondenzovanim mlekom i nastavite da mutite, a zatim sipajte preko keksa. Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom i sipajte je preko fila. Mančmelou tortu ostavite oko sat vremena u frižider, a zatim je secite i služite.

bonus video: