Francuska čorba - sa svakim zalogajem ćete imati utisak kao da ste na moru

Malo morske ribe, škampa, luka, pelata i još nekoliko namirnica, biće dovoljni za ovu sjajnu čorbu.

Ukoliko ste ljubitelji morskih plodova i ribe, ova francuska čorba je pravi izbor za vas:

SASTOJCI:

• maslinovo ulje

• veća glavica crnog luka

• dva čena belog luka

• 300 g paradajz-pelata

• 1,2 kg morske ribe

• 200 g očišćenih dagnji

• 300 g očišćenih repova škampa

• ljuta papričica

• so, biber, peršun

PRIPREMA:

Iseckan crni luk propržiti kratko u šerpi na maslinovom ulju, dodati iseckan beli luk i mešati još minut. Potom ubaciti usitnjen pelat, ljutu papričicu i na komade isečenu ribu. Krčkati pet minuta, dodati tri šolje vode, smanjiti vatru i lagano kuvati dok riba ne počne da se odvaja od kostiju. Kosti odstraniti, a u čorbu dodati dagnje i škampe. Posoliti i pobiberiti, kuvati pet minuta, posuti peršunom i poslužiti.