Najbolji recept za kafansku pikantnu ljutenicu: Vreme je za zimnicu (VIDEO)

Ukoliko želite da imate najbolju zimnicu, savetujemo vam da napravite kafansku ljutenicu po bakinom receptu.

 

Potrebno je:

• 2 kg paprike

• kg paradajza

• 50 ml. sirćeta

• 150 ml. ulja

• 100 gr šećera

• malo ml. bibera

• 200-300  gr ljute paprike

• soli po ukusu 

• 4 čena belog luk

• po želji 1/2 kesice od 5 gr konzervansa 

Foto: bakina kuhinja

 

Priprema:

Paradajz popariti, pa ga oguliti i iseći na kockice. Ulje sipati u šerpu, pa ubaciti paradajz. Dodati šećer i sirće,  pa ga kuvati da ispari tecnost.

Papriku ispeći kao i ljutu papriku oguliti  pa je iseckati pa kad uvri, paradajz dodati papriku i kuvati da provri tečnost. Dodati so oko 2 kašike, pred kraj beli luk i po želji celer seckan i malo ml. bibera. 

Po želji staviti konzervans ili sipati vruć brzo zatvoriti dobro i tegle okrenuti da ostanu do sutra da poklopci upiju. 

Poređati u police sa ostalom zimnicom.