Grčki punjeni paradajz - Letnji ukus koji traje celu zimu (FOTO)

Punjeni paradajz na grčki način nije samo letnji specijalitet , uz pravilno pripremljen, može da čeka u tegli da vas obraduje ukusom kad god poželite.

Dok sunce još obasjava bašte i pijace, pravo je vreme da spremite zimnicu koja će vas podsećati na Mediteran i tokom hladnih dana. 

Foto: Shuterstock

Sastojci za 6 tegli od 500 ml:

• 12 velikih, čvrstih paradajza,

• 200 g feta sira,

• 150 g kuvanog pirinča,

• 1 crvena paprika, sitno iseckana,

• 1 manji crni luk, sitno iseckan,

• 2 čena belog luka, sitno iseckana,

• 2 kašike maslinovog ulja,

• 1 kašičica origana,

• So i biber po ukusu,

• Maslinovo ulje za prelivanje;

Priprema:

Foto: Shutterstock

Paradajz operite i pažljivo izdubite, sačuvajte unutrašnjost.

Na tiganju zagrejte maslinovo ulje, propržite luk, beli luk i papriku dok ne omekšaju.

Dodajte pirinač i sitno seckani paradajz, začinite origanom, solju i biberom. Kratko propržite da se ukusi prožmu.

Sklonite sa vatre i umešajte izmrvljen feta sir. Napunite paradajze smesom i pažljivo ih stavite u sterilizovane tegle.

Prelijte svaki paradajz maslinovim uljem da ostane sočan i zatvorite tegle. Sterilizujte u većem loncu 20 minuta na laganoj vatri, vodeći računa da voda pokriva tegle.

Foto: Shutterstock

Ostavite da se potpuno ohlade, zatim čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Saveti iz kuhinje:

Za dodatnu aromu, možete dodati nekoliko listova bosiljka ili masline u svaku teglu.

Ovaj punjeni paradajz je savršen dodatak zimskim jelima, kao prilog ili lagani međuobrok.

Kada otvorite teglu, dodajte svež peršun i malo maslinovog ulja da dobijete pravu letnju eksploziju ukusa.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.