Lovačka salata u tegli: Ukusna i pikantna - recept koji se prenosi s generacije na generaciju

Lovačka salata je jednostavna za pripremu, a nema ko je ne voli.

Nezaobilazna je u svakoj zimnici, a sprema se slično kao ajvar i jednako je ukusna. Može da bude pikantna ili ne, sve zavisi od vašeg ukusa, a u nastavku pročitajte recept za najbolju lovačku salatu. 

Sastojci: 

• 1 kg paradajza

• 500 g šargarepe

• 3 kg paprike

• 2-3 veze peršuna 

• 2 kašike slatke paprike

• 150 g šećera

• 2 kašike soli

• 200 ml ulja

• 200 ml alkoholnog sirćeta

• 2 čena belog luka

• ljute paprike (po želji)

Foto: Shutterstock

Priprema:

U šerpu sipajte malo vode i dodajte šargarepu koju ste iseckali na kockice, pa kuvajte nekih 40 minuta. Nakon toga toga dodajte i papriku isečenu na trake.

Promešajte, pa posle par minuta dodajte šećer, so, seckani peršun, ulje, sirće, biber, seckanu ljutu papriku i mleveni luk. Kuvajte još 20 minuta, uz povremeno mešanje.

 Sipajte lovačku salatu u sterilisane tegle i dobro ih zatvorite. Pokrijte peškirom ili ćebetom, pa ostavite da se polako ohladi i čuvajte na tamnom i hladnom mestu.