Domaći mleveni paradajz bez kuvanja: Može da traje i do 2 godine, a sprema se brzo i lako

Domaći mleveni paradajz bez kuvanja čuva svežinu, boju i miris paradajza čak do dve godine,a mi vam donosimo najlakši recept.

Za razliku od paradajz soka koji se kuva, ovaj način pripreme čuva svež, prirodan ukus i hranljive materije, a pritom ne zahteva mnogo vremena. Zahvaljujući soli, vinobranu i malo peršuna, ovakav paradajz može trajati i do dve godine, spreman da obogati zimske obroke.

Ovaj paradajz je izuzetno praktičan. Možete ga koristiti za supe, variva, soseve, đuveče ili paprikaše. Priprema bez termičke obrade zadržava aromu svežeg paradajza, a dodaci poput peršuna daju posebnu svežinu. Vinobran kao prirodni konzervans osigurava da se ukus i boja ne menjaju tokom čuvanja.

Sastojci:

• 

  Dom i porodica

  Naučite da prepoznate ukusan paradajz - 1 detalj odaje da li je zreo, sočan i pun ukusa

  Uz ovih pet saveta lako ćete prepoznati dobar i ukusan paradajz.

  20.06.2025

  08:00

  

  Dom i porodica

  Domaći paradajz sa terase: Rađaće kao lud, ne treba vam bašta da imate najlepše plodove

  Paradajz možete lako uzgajati na sopstvenoj terasi sa minimalno truda i sa osnovnim znanjem.

  18.05.2025

  21:00

  10 kg zrelog paradajza

• 5 ravnih supenih kašika soli

• 1 kesica vinobrana

• 2 vezice svežeg peršuna

• nekoliko ljutih papričica za pikantniju varijantu (opciono) 

Foto: Shutterstock

Priprema:

Dobro operite paradajz, odstranite peteljke i oštećene delove, pa ga krupno naseckajte. Sameljite paradajz na mašini za meso koristeći krupno sito - cilj je da ostane blago zrnaste strukture, a ne potpuno tečan.

U velikoj posudi pomešajte samleveni paradajz sa solju, vinobranom i sitno seckanim peršunom. Po želji, zajedno sa paradajzom sameljite i ljute papričice. Ostavite smesu da stoji oko 2 sata na sobnoj temperaturi, povremeno promešajte.

Sipajte paradajz u čiste i sterilisane tegle ili flaše, pa hermetički zatvorite. Čuvajte na tamnom i hladnom mestu - u ostavi, podrumu ili frižideru.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.