Ukusno pecivo sa cimetom! Bolje nego ono iz pekare (VIDEO)

Ukoliko ste raspoloženi za slatki doručak, onda vam predlažemo rolnice sa cimetom.

 

Potrebno je za original testo:

125 gr maslaca
50 mleka
1 jaje
50 gr kvasca

100 gr šećera
1 kašičica cimeta
malo soli
1 kg brašna

Za premaz - nadev:

 75 gr maslaca
100 gr šećera
2 kašike cimeta

Bakin sastav:

250 ml mleka
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
1 žumance
500 gr brašna
40 ml maslinovog ulja

Za premaz:

1 kašika maslaca ili margarina
1 kašika kisele pavlake
1 kašičica cimeta

Foto: bakina kuhinja

 

Priprema :

U vanglu staviti nadošli kvasac, dodati žumance brašno, so, ulje  i zamesiti glatko testo. 

Odmoriti, pa razviti veliki pravougaonik. Sastaviti maslac, cimet i izjednačiti. Testo razviti u pravougaonik i premazati  pavlakom i cimetom.

Preklopiti tri puta. Malo  pritisnuti rukama i seći na trake, prst sirine. 

Svaku traku malo razvuci rukama pa uviti oko tri prsta a kraj provuci kroz otvor formirati cvor. Redjati u podmazani pleh i pokriti da odmori 15 minuta. 

Premazati belancetom  pa posuti tucanim kockama secera  Peci na 220 stepeni C oko 20 minuta da porumeni.