Štrudla s jabukama i kiselom pavlakom! Ko bi odoleo ovoj lepotici?

Ova mekana, sočna i aromatična štrudla spaja hrskave jabuke, bogati ukus oraha i kiselu pavlaku u savršenom skladu. Uživajte!

Sastojci: 

600 g brašna
prašak za pecivo
200 ml mleka
kašičica šećera
pola kocke svežeg kvasca
šolja ulja
kašičica soli

180 g kisele pavlake

Za fil: 

500 g jabuka
250 g oraha
tri kašike šećera

Za premazivanje: 

žumance
125 g maslaca

Foto: Shutterstock

Priprema: 

U 200 mililitara mlakog mleka izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i ostaviti da proradi. U posudi za mešanje sjediniti polovinu brašna, prašak za pecivo, so, ulje i kiselu pavlaku. Zatim ubaciti nadošli kvasac, te uz postepeno dodavanje preostalog brašna zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da odstoji 15 minuta.

U međuvremenu oguliti, očistiti i izrendati jabuke, te ih pomešati sa mlevenim orasima (jabuke i orasi mogu da budu i seckani). Nadošlo testo podeliti na tri dela, pa svaki razvaljati oklagijom, premazati pripremljenim filom, posuti šećerom i urolati. Formirane štrudle premestiti u pleh obložen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancetom, pa odozgo rasporediti maslac isečen na listiće. Peći u rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Uživajte!