Domaći pileći paprikaš! I vaše mame i bake će biti oduševljene ovim ukusom, a tako lako se pravi (VIDEO)

Sve što vam je potrebno za ovaj sjajni paprikaš jeste malo piletine, šargarepe, krompir i još nekoliko sastojaka.

Sastojci:

pola kilograma pilećih bataka, bez kostiju, bez kože, isečeni na komade veličine zalogaja

1 kašika ulje od repice

3 srednje šargarepe, isečene na komade

1 srednji luk, isečen na 12 kriški

6 čena belog luka, seckano

5 šolja pilećeg bujona, podeljeno

2 kašike višenamenskog brašna

1 sušeni lovorov list

300g krompira, narezan na četvrtine

četvrtina šolje svežeg seckanog peršuna

so, biber i ostali začini po ukusu (origano, mlevena paprika, beli luk u prahu, začinsko bilje...)

Priprema:

Začinite piletinu solju i biberom, po ukusu. Zagrejte ulje na jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuvajte, povremeno mešajući, dok ne porumeni sa svih strana, ukupno oko 6 minuta. Prebacite na tanjir.

Dodajte šargarepu i luk u šerpu i kuvajte, često mešajući, dok luk ne počne da omekšava, oko 4-5 minuta. Dodajte beli luk i kuvajte oko 30 sekundi, neprestano mešajući. Dodajte pola šolje pilećeg bujona, uz dobro mešanje.

U maloj posudi umutite brašno i pola šolje bujona, pa dodajte u šerpu. Umešajte piletinu i preostale 4 šolje pilećeg bujona. Dodajte lovorov list i začinite solju i biberom, po ukusu. Pustite da provri, smanjite toplotu na srednju temperaturu i kuvajte 25 minuta, delimično poklopljeno.

Dodajte krompir i kuvajte nepokriveno, dok krompir ne omekša, oko 18-20 minuta. Tečnost će se još malo smanjiti. Umešajte peršun i stavite lovorov list pre serviranja.