Recept za sva vremena! Ćufte sa Briona, jelo koje je Jovanka Broz stalno spremala Titu

Ako želite da napravite savršen ručak, onda isprobajte Jovankin recept za ćufte u paradajz sosu sa pire krompirom zapečene u rerni.

Svi znaju da je Josip Broz Tito bio veliki gurman, a njegovo ime nosi i starinski kolač s orasima. Jovanka Broz je često svom mužu pripremala ukusna jela, kao što je višegradski kupus, ali i ovaj specijalitet sa Briona - ćufte sa krompirom. Sprema se kao i naše ćufte u paradajz sosu, samo se ređaju drugačije i peku se u rerni. 

Foto: Shutterstock

Sastojci:

1 kg krompira

500 g mlevenog mesa

2 jajeta 

150 g slanine

250 g tvrdog sira

50 g putera 

50 ml ulja

1 kašičica origana 

250 ml paradajz sos

Foto: Shutterstock

Priprema:

Krompir isecite i skuvajte, a dok se krompir kuva pripremite smesu za ćufte. U posudu stavite mleveno meso i dodajte mleveni beli i seckani crni luk. U smesu dodajte i sitno seckanu slaninu, pa dodajte jaja i začine po želji. Dobro sjedinite sastojke i pokrijte providnom folijom, pa ostavite pola sata. Zatim oblikujte ćufte. U posudi sipajte sok od paradajza i ulje, kao i origano, pa promešajte. Gotov krompir procedite i pomešajte sa puterom, pa ispasirajte. Dodajte rendani sir (ostavite malo da pospete po vrhu) i dobro sjedinite. Stavite na dno vatrostalne posude. Preko sipajte paradajz sos i poređajte ćufte.Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Zatim pospite preostalim rendanim sirom i pecite još 15 minuta.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.