Najbolji recept za tiramisu! Ne postoji laganiji i lepši kolač tokom letnjih dana!

Kolač tiramisu se smatra dezertom nad dezertima. Retko da postoji osoba da ga ne voli, a domaćice ga najviše spremaju tokom vrelih letnjih dana.

Tiramisu je jedan od najpoznatijih kolača na svetu. Svi obožavamo ovaj klasik koji se sastoji od piškota namočenih u kafu i marsala prekrivenu filom od maskarpone sira, jaja i šećera. 

Prvobitno je pravljen od laganog krema, ali poslednjih godina koristi se sir mascarpone koji je ušao u modu. 

Retko ko može ovoj poslastici da odoli, a postoji i raznih varijacija po pitanju dodavanja voća ili čokolade. 

Sastojci:

6 žumanaca
200g šećera
500g maskarpone sira
400ml hladne, jake kafe
300ml slatke pavlake
400g piškota
2 kašike kakao praha

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

U velikoj činiji, umutiti žumanca i šećer dok smesa ne postane gusta i svetla. Dodati maskarpone siri dobro promešati dok se sve lepo ne sjedini.

U posebnoj činiji, umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Lagano umešati pavlaku u smesu sa žumancima i maskarponeom dok ne dobijete glatku kremu.

Pripremiti hladnu kafu u širokoj posudi.Svaku piškotu kratko umakati u kafu (ne predugo da se ne bi raspale).

U dublji pleh ili posudu, poređati red natopljenih piškota. Preko piškota naneti polovinu kreme. Ponoviti postupak sa još jednim redom piškota i preostalom kremom. Poravnati površinu i posuti kakao prahom.

Prekriti posudu plastičnom folijom i staviti tiramisu u frižider na najmanje 4 sata (idealno preko noći) da se dobro ohladi i stegne.

Možete dodati malo likera (npr. amaretto ili rum) u kafu za dodatni ukus. Koristite kvalitetan kakao prah za posipanje, jer on doprinosi završnom ukusu.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.