Sočni punjeni bataci! Prste da poližeš - ručak koji svaka domaćica treba da zna da spremi (VIDEO)

Tražite ideju za svečani ručak ili večeru? Punjeni bataci će biti pravi hit! Sočno meso, marinirano u mešavini začina biće nezaboravan obrok.

 

Sastojci:

3 bataka
1 praziluk (manji)
1 kesa mariniranih šampinjona
3 čena belog luka

1 kašika soja sosa
1 kašičica meda
malo suvog začina, mleveni biber
ulje
4 listića kulena

Foto: bakina kuhinja

 

Priprema:

Batacima odvojiti kosti, pa ih izlupati. U tiganju propržiti seckan praziluk ili luk, dodati seckan kulen i na kraju šampinjone marinirane.

Ubaciti  suvi začin, mleveni biber, seckan beli luk. Skloniti sa vatre. U manju činiju izdrobiti 3 čena belog luka, dodati jednu kašiku vode i dobro izgnječiti, pa procediti. 

U luk dodati jednu kašičicu mlevene paprike, jednu  kašiku začina za piletinu, kašiku soja sosa, malu kašicicu meda, ulje i sve izmešati. Meso posoliti, pa premazati tom marinadom.

Na dno svakog bataka ubaciti po kašiku prženog praziluka i kulena, saviti malo sa strane i uviti u rolat meso. Pleh obložiti pek papirom premazati uljem i staviti rolate mesa da se peku.

Peći na 220 stepeni pokriveno 30 minuta folijom, a zatim okrenuti i peći još 30 minuta otkriveno.