Recept za novogodišnje pečenje iz rerne! Sočno i hrskavo kao iz pečenjare - prste da poližeš

Uz ovaj jednostavan recept, vaše novogodišnje praseće pečenje biće savršeno sočno i hrskavo, baš kao iz pečenjare!

Nova godina je vreme kada se porodice okupljaju, domovi sjaje u prazničnom duhu, a trpeze obiluju omiljenim specijalitetima.

Među njima, praseće pečenje zauzima posebno mesto, ali mnogi smatraju da je izazovno postići sočnost i hrskavost kao u pečenjarama. Uz ovaj jednostavan recept, to više neće biti problem - uživaćete u pečenju koje će oduševiti sve goste.

Foto: Shutterstock

Recepti

Novogodišnja slana torta! Najbolji recept za neprevaziđeno predjelo praznične trpeze (VIDEO)

Napravite slanu tortu sa tost hleb koji se premazuje nadevima sa spanćem, šunkom i pečenim paprikama. Odlična je za novogodišnju trpezu, ali i za neku mrsnu slavu.

09.12.2024

08:00

Recepti

Napravite novogodišnje medenjake! Obradovaćete sve ukućane (VIDEO)

Novogodišnji medenjaci su mnogima omiljeni praznični kolači.

29.12.2024

09:00

 

Sastojci:

• komad prasećeg mesa po izboru (but, plećka) od 3-5 kg

• 45-75 g soli (na 1 kg mesa ide 15 g soli)

• 1 konzerva piva

• voda

• dve drvene letvice

Priprema:

Operite meso sa svih strana, a zatim ga osušite kuhinjskim ubrusom. Posolite meso ravnomerno sa potrebnom količinom soli i ostavite ga u frižideru najmanje pet sati da se iz mesa ukloni višak tečnosti.

Na veliki pleh postavite dve drvene letvice, a preko njih položite meso tako da ne dodiruje dno pleha. Sipajte dva prsta vode u pleh i stavite ga u rernu prethodno zagrejanu na 100 stepeni.

Pecite meso na istoj temperaturi, u zavisnosti od veličine, pet do sedam sati. Nakon toga, izvadite pleh iz rerne, povećajte temperaturu na 250 stepeni i prelijte meso sa 50 ml piva.

Vratite meso u rernu i na svakih 15 minuta ga prelivajte sa istom količinom piva. Pecite ukupno 45 minuta dok korica ne postane savršeno hrskava.

Pečenje ostavite da se malo ohladi, a zatim ga isecite na komade željene veličine.

Ovako pripremljeno praseće pečenje biće glavni hit novogodišnje večeri, uz nezaobilaznu rusku salatu i druge praznične specijalitete. Prijatno!

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.