Isprobajte posni tiramisu! Sočan je, kremast i neodoljiv - nimalo ne zaostaje za originalom

Posnu varijantu čuvenog italijanskog dezerta je lako napraviti, a ukus je fenomenalan.

Tiramisu je slavni italijanski desert, lagan i osvežavajući. Postoji i njegova posna varijanta u kojoj se koristi biljna slatka pavlaka.

Sastojci:

• 200 ml ulja 

• 1,5 čaša vode 

• 450 g brašna 

• 320 g šećera 

• 1 kašičica sode bikarbone 

• 1 kašičica vanilin šećera 

Za fil

• 1 posni margarin 

• 200 ml biljne slatke pavlake

• 6 kašika šećera u prahu

• 1 kašičica kakao praha

• 3 kapi ruma

Za sirup

• 300 g šećera 

• 300 ml vode

• 2 kašičice instant kafe

• 100 ml ruma

Za glazuru

• 250 g čokolade za kuvanje 

• 1 kašika šećera 

• 4 kašike vode 

Foto: Shuterstock

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte vodu, ulje, sodu bikarbonu, šećer i vanilin šećer, pa sipajte brašno i umutite. U pleh obložen papirom za pečenje preručite smesu. Pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Prohlađenu koru podelite na 2 dela. 

Zasebno penasto umutite margarin sobne temperature pa dodajte biljnu slatku pavlaku. Umutite sve da se sastojci dobro sjedine. Dodajte kakao, rum i kakao prah pa mikserom sjedinite. Otopite šećer sa vodom, pa dodajte kafu i promešajte. Prohlađenom sirupu dodajte rum.

U kalup stavite koru pa je prelijte sirupom i potom, premažite pripremljenim filom. Ponovite postupak i sa drugom korom.

Pomešajte vodu i šećer pa dodajte čokoladu i kuvajte, uz neprestano mešanje, na umerenoj temperaturi. Kolač prelijte čokoladnom glazurom pa pospite kakao prahom. Ostavite u frižideru da se prohladi i stegne.