Pogača sa ajvarom brzo nestaje sa stola! Ovaj recept ćete obožavati

Ukusna pogača sa domaćim ajvarom se lako pravi.

Pogača koju će obožavati i ukužani i eventualni gosti, se vrlo jednostavno pravi.

 

Sastojci:

• 300 g belog brašna

• 200 g integralnog brašna

• 50 ml ulja

• 1 žumance

• 200 ml mleka

• 25 g svežeg kvasca

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

Za premaz:

• 1 kašičica omekšalog margarina

• 2 kašike ajvara

Za premaz odozgo:

• 1 umućeno belance

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

U mlakoj vodi razmutite kvasac, šećer i ddve kašike brašna.

Ostaviti da ostane desetak minuta. Zatim dodati žumance, ulje, so i brašno da se dobije glatko meko tijesto pa ga nauljiti malo sa svih strana i ostaviti da se udvostruči. Gotovo testo podeliti na dve loptice.

Prvu razvući u krug prečnika 25 cm pa prebaciti na papir za pečenje u tepsiju. Dobijenu koru premazati margarinom, pa staviti ajvar, vodeći računa da ne bude do ivice kruga.

Razvući i drugi dio testa staviti preko fila. Prstima spojiti ivice donjeg i gornjeg testa..

Na sredini staviti čašu, iseći ga na osam trouglova, svaki uvrnuti dva puta u istom smeru. Viljuškom pritisnuti ivice testa.

Pokriti pogaču, ostaviti je dvadesetak minuta. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Pogaču premazati umućenim belancetom pa peći 25-30 minuta.