Domaće mekike za doručak! Savršeno vazdušaste i mekane - tope se koliko su ukusne

Mekike sa jogurtom su omiljeni klasik u mnogim domaćinstvima.

Mekike svi vole, a mogu da se jedu na razne načine - uz šećer i orahe, med, puter i džem, ili uz sir, kiselo mleko i jogurt. Napravite ih brzo i lako.

Sastojci:

• 500 ml mleka

• 1 kvasac

• 1 pecivo

• 4 jaja

• 1 kašika soli

• 200 ml jogurta

• 500 g brašna

Foto: Shutterstock

Priprema:

Stavite brašno, jaja, pecivo, jogurt, so i mleko sa kvascem i zamesite testo, kao za kiflice, da nije tvrdo. Dobro ga umesite i stavite u veću vanglu koju ste prethodno namazali uljem.

Prekrijete testo sa najlon folijom, ali samo jednu stranu namažite uljem da vam se testo ne lepi na najlonu i stavite ga u frižider. Ovako spremno testo stoji i do 7 dana u frižideru.

Kad poželite da pržite, izvadite testo i rukama pravite mekike. Razvlačite prstima što tanje korice. U posudu u kojoj pržite stavite malo ulja i ostavljate da se zagreje. Ako vam je ostalo testa, vratite ga u frižider.

Možete da ih jedete slane ili slatke, sve po ukusu i želji.