Filija - tradicionalna kosovska pita bez kora! Topi se u ustima, a sastojke već sve imate

Filija je tradicionalni kosovski specijalitet koji se nekada pekao pod sačem, ali se danas može pripremiti i u rerni. Ključ je u postavljanju rešetke odmah ispod gornjeg grejača.

Filija je tradicionalna srpska pita koja se od davnina pripremala na Kosovu. Nekada se pekla pod sačem, a danas se lako može napraviti i u rerni.

Umesto klasičnih kora koristi se smesa nalik onoj za palačinke, a svaki sloj premazuje se kajmakom, što joj daje bogat i neodoljiv ukus.

Priprema ne zahteva posebne kulinarske veštine, ali je potrebno malo strpljenja kako bi filija bila savršena.

Recepti

Bakina čorba koja jača imunitet! Idealna za hladno vreme - zdrava i ukusna (VIDEO)

Hladno vreme i sezona virusa nas teraju zdravije da se hranimo, tako da možete da napravite zdravu čorbu iz bakine sveske koja jača imunitet.

14.02.2025

06:00

Recepti

Pitice sa šunkom i sirom! Doručak za čitavu porodicu (VIDEO)

Ako ste se probudili gladni, onda možete da napravite domaće pitice sa šunkom i sirom.

13.02.2025

06:03

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 600 g brašna

• 800 ml vode

• 3 jajeta

• 1 kašičica soli

• 350 g kajmaka

Priprema:

Umutite jaja, pa dodajte brašno i vodu. Dobro sjedinite mikserom kako biste dobili glatko testo, slično smesi za palačinke. Rernu zagrejte na 250°C i podignite rešetku na najviši nivo. Nauljite tepsiju i sipajte tanak sloj smese, pa je kružnim pokretima ravnomerno rasporedite po dnu. Stavite u rernu i pecite dok ne dobije zlatnu boju.

Izvadite tepsiju, premažite ispečeni sloj kajmakom i sipajte novi sloj smese, ponovo ga ravnomerno raspoređujući. Vratite u rernu i ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke. Poslednji sloj treba da bude samo palačinka.

Isecite na parčiće i poslužite dok je još toplo.

Napomena: Koristite samo gornje grejače rerne kako bi filija dobila savršenu teksturu.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.