Najsočniji starinski čupavci! Recept naših baka koji vraća u detinjstvo

Čupavci su kolači našeg detinjstva, a ovaj starinski recept je jedan od najsočnijih. Napravite ih još danas i oduševite vaše ukućane.

Starinski čupavci su poznat kolač srpskih domaćica već decenijama. Vrlo rado se spremaju za razne proslave i ono što je najzanimljivije, jeste da retko koji događaj prođe bez njih. 

Ne postoji kolač koji može da zameni starinske čupavce sa kokosom i čokoladom koji se tope u ustima

Iako postoje razne varijacije ove poslastice, za mnoge je baš ova receptura idealna i najsočnija.

Foto: Shuterstock

Sastojci: 

• 3 jajeta

• 15 kašika šećera

• 1 dl ulja

• 1 dl mleka

• 17 kašika mekog brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• malo soli

Preliv:

• 250 g čokolade za kuvanje

• 250 g maslaca

• 2 dl mleka

• 300 g kokosa

Priprema:

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Odvojiti belanca i žumanca. Belanca umutiti u čvrst sneg, a žumanca sa šećerom i uljem. Dodati mleko, brašno, prašak za pecivo i so. Ručno dodati šne od belanaca.

Pleh 30x30 cm obložiti papirom za pečenje i u njega sipati smesu. Staviti u rernu i peći oko 20 minuta, dok ne porumeni. Ohladiti biskvit, pa ga iseći kocke.

Na vatri otopiti maslac i čokoladu. Postepeno dodati mleko. Kad proključa, skinuti s vatre.

U duboki tanjir staviti kokos. Kocke biskvita umakati u preliv sa svih strana, ocediti i uvaljati u kokosovo brašno. Ohladiti i poslužiti.