• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Autor: Tanjug

17.04.2024

18:20

Naučnici otkrili praistorijsko etiopsko poreklo kafe!

Shutterstock

Zanimljivosti

Naučnici otkrili praistorijsko etiopsko poreklo kafe!

Podeli vest

Takođe su otkrili specifičan region genoma, koji može biti ključan za uzgoj ili genetski inženjering, kako bi se povećala otpornost na bolesti.

Istraživači sa Univerziteta u Bafalu u Njujorku, otkrili su genom vrste Arabika i pratili njeno poreklo do prirodnog ukrštanja između dve druge vrste kafe, do kojeg je došlo, prema procenama, pre 610.000 do milion godina u šumama Etiopije. 

Istraživači su sekvencirali genome 39 sorti arabike, uključujući i primerak iz 18. veka, kako bi stvorili do sada najkvalitetniji genom ove vrste, čije je naučno ime Coffea arabica. 

Takođe su otkrili specifičan region genoma, koji može biti ključan za uzgoj ili genetski inženjering, kako bi se povećala otpornost na bolesti, prenosi Rojters.

- Arabika je jedna od vodećih svetskih sirovina, zauzima veliki deo poljoprivrednih ekonomija zemalja u kojima se uzgaja. Kafa je bogat izvor antioksidanata, i naravno, kofeina - koji pomaže meni i ostatku sveta da ostanemo budni - rekao je biljni evolucioni biolog Viktor Albert, jedan od vodećih autora studije objavljene ove nedelje u časopisu "Nature Genetics".

Istraživanje je pokazalo da je populacija Arabike rasla i opadala tokom milenijuma kako se klima zagrevala i hladila. 

Prvo su je uzgajali ljudi u Etiopiji i Jemenu, a zatim se proširila širom sveta.

- Kafa i čovečanstvo su usko povezani kroz istoriju. U mnogim zemljama proizvođačima, kafa Arabika predstavlja više od useva, ona je deo kulture i tradicije - rekao je jedan od autora studije Patrik Deskomb, viši stručnjak za genomiku i predavač u švajcarskom Federalnom institutu za tehnologiju (EPFL).

Foto: Shuterstock

kafa

Utvrđeno je da Arabika ima nizak genetski diverzitet zbog male veličine populacije, a vrste, podložne štetočinama i bolestima mogu se uzgajati na ograničenom broju lokaliteta gde su klimatski uslovi povoljni, a opasnosti od bolesti niže.

- Istraživanje utire put ka novim pristupima uzgoju kafe, što će na kraju dovesti do razvoja novih sorti sa poboljšanom otpornošću na bolesti, klimatskim promenama i sa novim kvalitetima ukusa - rekao je Deskomb.

Kafa je jedno od najšire konzumiranih napitaka na svetu i procenjuje se da se dnevno konzumira oko 2,25 milijardi šoljica. To je i jedna od roba kojom se najviše trguje, a arabika predstavlja većinu svetske proizvodnje kafe.

Arabika je nastala, kažu istraživači, kao prirodna hibridizacija između dve roditeljske vrste - Coffea canephora i Coffea eugenioides. Vrsta canephora se zove Robusta kafa i njen genom je sekvenciran 2014.

Robusta se obično koristi u instant kafi, dok se smatra da arabika ima superioran i prefinjen ukus. Vrsta Robusta je autohtona u šumama ekvatorijalne Afrike.

- Robusta je poznata i po tome što je prilično otporna na glavne štetočine i bolesti kafe - otuda i njen naziv Robusta, za robusnost - rekao je Deskombs

Vrsta Coffea eugenioides raste na velikim nadmorskim visinama u Keniji. Uzorak iz 18. veka sekvencioniran u studiji bio je iz uzorka uskladištenog u Londonu, koji je koristio švedski prirodnjak Karl Line, kako bi imenovao vrstu kafe.
 


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Izbori 2024

Sve o izborima 2. juna! Ko, gde i zašto bojkotuje i zašto nikome ništa nije jasno?! Da stavite čoveka u Amazoniju bez Gugl mapa lakše bi se snašao...
Izbori 2024

Sve o izborima 2. juna! Ko, gde i zašto bojkotuje i zašto nikome ništa nije jasno?! Da stavite čoveka u Amazoniju bez Gugl mapa lakše bi se snašao...

Mesecima je trajalo preganjanje i pregovaranje oko termina i vrste izbora, a kada je pao kakav-takav dogovor vlasti i opozicije, usledila je nikad kraća i nikad nevidljivija kampanja, pa retko ko ima utisak da će veliki deo Srbije za šest dana ponovo izaći na birališta, a da već u četvrtak u ponoć počinje čuvena predizborna tišina.

27.05.2024

10:05

Vesti

TV

Sramna rezolucija je samo papir! Svet pamti ko se služi bombama, a ko zakonom!
Live TV

Sramna rezolucija je samo papir! Svet pamti ko se služi bombama, a ko zakonom!

Nedavno glasanje o Rezoluciji u Srebrenici bilo je vrlo tesno. Ako se saberu oni koji su bili uzdržani, brojke idu u drugom smeru. Predsednik Vučić postavio je pitanje kome je potrebna ova rezolucija i zašto o njoj govorimo baš sada, međutim, odgovore nije dobio. Na ovu temu u emisiji "Info dan" govorili su Demo Beriša, predsednik Matice Albanaca u Srbiji i Aleksandar Jerković iz pokreta "Nema nazad, iza je Srbija" i Demo Beriša, predsednik Matice Albanaca u Srbiji.

27.05.2024

16:50

JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Italija neće na Rusiju! Strašna šamarčina NATO i Stoltenbergu! Ustali Meloni, Salvini... Reči lidera Alijanse uznemirile italijansku vlast!
PRETERAO

Italija neće na Rusiju! Strašna šamarčina NATO i Stoltenbergu! Ustali Meloni, Salvini... Reči lidera Alijanse uznemirile italijansku vlast!

Premijerka Italije Đorđa Meloni i drugi visoki zvaničnici te zemlje kritikovali su reči generalnog sekretara NATO-a Jensa Stoltenberga o tome da je došlo vreme da članovi vojnog bloka, predvođenog SAD, preispitaju svoju politiku i dopuste Ukrajini da koristi zapadno oružje za izvođenje udara na rusku teritoriju, optužujući ga za podizanje tenzija s Moskvom.

27.05.2024

16:40

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija