Pijete vruće napitke? Kada ovo budete čuli, odmah ćete prestati

Stručnjaci upozoravaju da konzumiranje kafe, čaja, matea ili drugih napitaka na temperaturi iznad 65  stepeni može povećati rizik od raka jednjaka.

Stručnjaci iz IARC‑a upozoravaju da konzumiranje toplih napitaka - poput kafe, čaja, matea ili sličnih napitaka, na temperaturi iznad otprilike 65 stepeni može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik.

Prema njihovoj analizi, glavni problem nije hemijski sastav napitaka, već sama visoka temperatura pri kojoj se piju. 

Šta kažu podaci

Foto: Shutterstock

Zdravlje

Ovaj čaj često pijemo, a gori je od alkohola: Opasan je za jetru

Žalfija ima mnoge prednosti, ali je važno da se koristi sa oprezom, posebno u obliku čaja.

02.12.2025

08:00

Recepti

Kuvano vino po starinskom receptu - miriše na praznike i okuplja ljude

Bilo da ga pijete uz kolače, uz dobro društvo ili sami dok napolju veje, kuvano vino je klasika koja nikad ne izlazi iz mode.

11.11.2025

22:20

IARC je pregledao više od hiljadu naučnih studija o uticaju vrlo vrućih napitaka na rizik od raka -pre svega raka jednjaka, piše "Time". Na osnovu toga, pića koja se redovno konzumiraju na temperaturama iznad 65 stepeni klasifikovana su kao "verovatno kancerogena za ljude" (kategorija 2A). 

U delovima sveta gde je običaj da se čaj ili kafa piju proključali - često i oko 70 stepeni - zabeležen je povećan broj slučajeva raka jednjaka, dodaj se na "Pan American Health Organization".

Šta to znači za nas

Ovo ne znači da morate potpuno prestati da uživate u toplim napicima. IARC ističe da je rizik povezan sa temperaturom. 

Foto: Shutterstock

Kada piće ostavite da se malo ohladi recimo, dok dostigne ispod 65  stepeni, rizik od mogućeg oštećenja sluzokože dušnika i jednjaka se značajno smanjuje. 

Dakle, kafa ili čaj kad se piju sačekavši da malo odstoje i dalje mogu biti deo svakodnevice.

Problem nastaje kada se konzumiraju previše vrući i prečesto, jer to može dugoročno da ošteti ćelije jednjaka i poveća verovatnoću pojave malignih promena.

Šta preporučuju stručnjaci:

Foto: Shutterstock

1. Puštajte da piće odstoji nekoliko minuta nakon pripreme, pre nego što ga pijete.

2. Sipajte čaj ili kafu u manjoj porciji i pustite da se prohladi  na temperaturu ispod 60 stepeni.

3. Izbegavajte naviku gutanja velikih gutljaja vruće tečnosti.

Obratite pažnju i na druge faktore rizika - pušenje i preterano konzumiranje alkohola značajno doprinose riziku od raka jednjaka, pa izbegavanje vrućih napitaka ne uklanja druge opasnosti. 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.