Mnogi ne znaju koliko je zdrava! Ovu namirnicu čini čak 91 posto vode, a bogata je i antioksidansima

Kelj je jedna od namirnica koju praktično možete jesti u neograničenim količinama, jer ima malo kalorija, a mnogo vode.

Iako su svesni da su određene namirnice zdrave, mnogi ljudi ih ne koriste u ishrani, bilo da baš nisu oduševljeni ukusom ili da jednostavno nemaju običaj da ih kupuju.

Ipak, važno je znati da svaka namirnica može biti ukusna, ukoliko se spremi na pravi način i sa odgovarajućim začinima, pa to ne bi trebalo da vam bude izgovor. 

Nutricionistkinja Nataša Đukić ističe da je kelj jedan od tih nepravedno zapostavljenih povrća, pa je rešila da otkrije sve njegove benefite:

Foto: Shutterstock

- Kelj je zeleno lisnato povrće, koje je bogato vitaminima A, B, K, brojnim mineralima i vlaknima. Niskokalorična je namirnica, koja sadrži 91 posto vode, pa spada u namirnice koje možete konzumirati u gotovo neograničenim količinama. Sadrži i antioksidanse iz porodice polifenola, koji imaju antiupalna i antivirusna svojstva - navodi Nataša i dodaje:

- Kelj se odlično uklapa u sokove i smutije, pa ukoliko vam nije omiljena namirnica, možete ga na taj način uvrstiti u ishanu. Preporučujem da ga kombinujete sa zdravim mastima, jer na taj način povećava apsorpciju vitamina iz kelja, koji su rastvorljivi u mastima - zaključuje nutricionistkinja.