• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
author image
Informer.rs

Novinar

18.08.2023

22:00

Ovo je najzdravija biljka na svetu! Sadrži velike količine gvožđa, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma

Shutterstock

Zdravlje

Ovo je najzdravija biljka na svetu! Sadrži velike količine gvožđa, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma

Podeli vest

O supernamirnicama se odavno priča i piše - osvojile su sve koji vode računa o zdravoj ishrani. Iako su godži bobice, akai, čija semenke zdrave namirnice, na lestvici najzdravije hrane na svetu ipak ih prestižu neke druge.

U potrazi za najzdravijom hranom na svetu, naučnici sa Univerziteta Vilijam Paterson u Nju Džersiju analizirali su i uporedili 41 vrstu voća i povrća. Ispitana je količina 17 esencijalnih nutrijenata sadržanih u hrani i odnosu prema broju kalorija.

Samo je jedna namirnica postigla maksimalan broj bodova, a lako je dostupna i vrlo lako se sadi - reč je o potočarki. U istraživanju je naizgled neugledna lekovita biljka postigla 100 odsto preporučene dnevne doze od 17 hranjivih materija za 100 kalorija i jedina je postigla maksimalan broj bodova - 100. Iza nje su se plasirali kineski kupus (91,99 bodova), blitva (89,27 bodova), cvekla (87,08 bodova) i spanać (86,43 boda). Najzdravije voće je limun, koji se našao na 28. mestu.

Od 41 ispitane namirnice koje su zadovoljile kriterijume, samo je sedam bilo voće. Šta je to što potočarku čini superhranom? Potočarka je bogata vitaminima, mineralima i fitohemikalijama. Samo 100 grama dovoljno je za pokrivanje većine dnevnih potreba za vitaminom C. Ova neugledna biljka pobeđuje čak i bombe C vitamina poput limuna ili paprike. Ali ne samo to: potočarka sadrži i velike količine gvožđa, kalcijuma, kalijuma, vitamina K, antioksidanasa i magnezijuma, pa je zato zdrava ne samo za kosti i mišiće nego i za naš mozak.

Foto: Shutterstock

 

 

Potočarka pomaže u popravljanju oštećenih ćelija, uništava hemikalije koje štete telu, a može čak i da pomogne u borbi protiv raka. Njene izuzetne zdravstvene koristi nisu ograničene samo na fizičko zdravlje, ali istraživanja su takođe istakla njegov pozitivan uticaj na mentalno blagostanje. Zahvaljujući visokom sadržaju folne kiseline, vitamina B, koji ima ključnu ulogu u funkciji mozga, potočarka doprinosi kognitivnom zdravlju, poboljšava pamćenje i pomaže u kontroli stresa.

Kako se koristi

Potočarka je namirnica koja se jede uglavnom u svežem obliku, kao salata, ali može se dodati u testenine, musake, soseve, čorbice, kao bilo koje drugo zeleno lisnato povrće. Veoma je mekana i nežna i nije joj potrebna duga termička obrada, svega minut ili dva. Birajte potočarku čiji su listovi tamnozelene boje, hrskavi i sveži, a čuvajte je u frižideru nekoliko dana. Dodajte šaku potočarke u smuti, ili je pomešajte s jajima i napravite kajganu.

Koristite je za pesto umesto bosiljka i peršuna. Kratko izdinstajte potočarku na malo maslinovog ulja, dodajte so, biber i narendani parmezan i poslužite kao prilog uz meso. Umešajte je u supe ili čorbe, stavite u sendvič ili dodajte u salatu.

Međutim, stručnjaci upozoravaju na umerenost u konzumaciji jer neka prirodna jedinjenja prisutna u potočarki mogu da izazovu iritaciju bešike, bubrega i želuca.

Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Društvo

JOŠ Društvo VESTI

Hronika

Sport

Na današnji dan: Preminuo Dijego Maradona
Fudbal

Na današnji dan: Preminuo Dijego Maradona

Na današnji dan, 25. novembra 2020. godine, preminuo je jedan od najboljih fudbalera svih vremena Dijego Armando Maradona. Napoliju je doneo dva šampionska pehara, a Argentini titulu prvaka sveta 1986. Igrao je još za Boku, Barselonu, Sevilju i Njuels old bojs, a selektor "gaučosa" bio je od 2008. do 2010.

25.11.2024

06:20

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set