Zaboravite na običan hleb! Ove 3 vrste ne nadimaju stomak i mnogo su zdravije

Hleb je sastavni deo ishrane, ali kod nekih ljudi može izazvati neprijatno nadimanje i probleme sa varenjem. Gastroenterolog dr Džozef Salhab otkriva tri vrste hleba koje su lakše za probavu i ne izazivaju tegobe.

Hleb je nezaobilazan deo svakodnevne ishrane, ali mnogima može doneti više problema nego uživanja. Osobe sa osetljivošću na gluten ili pšenicu često osećaju nadimanje, gasove i nelagodnost u stomaku nakon konzumacije običnog hleba.

Gastroenterolog dr Džozef Salhab, poznatiji na društvenim mrežama kao Stomach Doc, ističe da određene vrste hleba mogu biti lakše za varenje i ne izazivati neprijatne simptome. Evo koje tri alternative preporučuje.

Hleb od celovitih žitarica

Ovaj hleb se pravi od celih zrna koja su prethodno proklijala, što pomaže u razgradnji glutena i FODMAP-a – sastojaka koji često izazivaju nadimanje. Za razliku od klasičnog belog hleba, napravljenog od rafinisanog brašna, ovaj hleb je bogatiji vlaknima i lakši za probavu.

 

 

Hleb od lanenog semena

Laneno seme je poznato po visokom sadržaju vlakana i omega-3 masnih kiselina, što doprinosi boljem varenju. Hleb od lanenog semena može biti teže pronaći u prodavnicama, ali se lako može pripremiti kod kuće. Ova opcija je odlična za one koji žele zdraviji izbor bez osećaja nadutosti.

Hleb od kiselog testa

Fermentacijom testa prirodnim kvascima i bakterijama mlečne kiseline dolazi do razgradnje glutena i fruktana, koji su glavni uzročnici nadimanja. Ova vrsta hleba je sve popularnija upravo zbog svoje lako svarljive strukture.

Iako su ove alternative blaže za varenje, važno je napomenuti da i dalje sadrže gluten, pa nisu pogodne za osobe sa celijakijom ili ozbiljnom alergijom na gluten.