Shutterstock
Vesti
Ovaj inovativni proizvod, bogat hranljivim materijama, uvodi novu eru u ishrani, izazivajući tradicionalne gurmane i suprotstavljajući se pokušajima vlade da ograniči korišćenje insekata u ishrani.
Joze Frančesko Čijani, direktor kompanije, izrazio je oduševljenje ovim značajnim korakom.
- Ovo predstavlja prekretnicu u istoriji hrane. Naše brašno od cvrčaka, koje obiluje proteinima i mikrohranjivima, sada može biti korišćeno u raznim prehrambenim proizvodima - kaže Čijani.
Motivacija iza ove inovacije proizlazi iz Čijanijeve želje da pronađe održiv i alternativan izvor proteina.
Od 2020. godine, milioni cvrčaka se uzgajaju u kontrolisanoj sredini u fabrici u centralnoj Italiji. Cvrčci se zatim prerađuju i melju u fino brašno, koje je do sada bilo dostupno samo za ishranu kućnih ljubimaca.
Evropska unija je 2023. godine odobrila prodaju insekata za ljudsku upotrebu, što je u Italiji rezultiralo nizom propisa usmerenih ka sprečavanju mešanja insekata sa tradicionalnim jelima.
Vlasti su naglašavale potrebu za jasnim označavanjem porekla i korišćenjem latinskog naziva "Acheta domesticus" (domaći cvrčak) na pakovanjima.
Foto: printscreen youtube
Nakon rasprava i preispitivanja, vlada je popustila i uvela stroga pravila obeležavanja. Čijani je pozdravio ovu odluku i pozvao ministra poljoprivrede da se uveri u kvalitet i nutritivnu vrednost brašna od cvrčaka.
Prednosti konzumiranja insekata su mnogobrojne. Oni su bogati proteinima, vitaminima i mineralima, a uzgajaju se uz minimalan uticaj na životnu sredinu. Procenjuje se da će tržište jestivih insekata u Evropi do 2030. godine dostići 2,7 milijardi evra.
Brašno od cvrčaka Nutrinsecta će biti dostupno prehrambenim kompanijama, ugostiteljskim objektima i online kupcima.
Čijani je optimističan u vezi sa prihvatanjem proizvoda, ističući da je 100% proizveden u Italiji i da se po ukusu može uporediti sa semenkama bundeve, lešnicima i škampima.
Ova inovacija u svetu hrane otvara vrata novim mogućnostima i ukazuje na održiv i nutritivno bogat izvor proteina.
Hoće li brašno od cvrčaka osvojiti italijanske kuhinje? To će vreme pokazati, ali ova prekretnica u prehrambenoj industriji već je zabeležena.
Italija će postati meta ako bude učestvovala u napadima na Jemen, upozorio je danas visoki zvaničnik proiranskih jemenskih pobunjenika Huta.
05.02.2024
10:55
Viktor Emanuel Savojski, sin jedinac poslednjeg italijanskog kralja, koji je veći deo života proveo u egzilu u susednoj Švajcarskoj, preminuo je u svom domu u Ženevi u 86. godini, saopštila je dinastija Savoja.
03.02.2024
19:52
U Italiji je otvorena prva fabrika za preradu insekata u svrhe proizvodnje brašna, što postavlja pitanje koliko je to brašno zdravo i da li se radi o trendu ili trajnoj zameni za pšenično brašno.
31.01.2024
20:42
Italija je odbila da učestvuje u američkim i britanskim napadima na vojne ciljeve jemenskih pobunjenika Huta u Jemenu, rekao je danas neimenovani izvor iz italijanske vlade za Rojters.
12.01.2024
12:45
117. 07. 2026. u 06:33
217. 07. 2026. u 06:33
116. 07. 2026. u 20:45
216. 07. 2026. u 20:45
Italija će postati meta ako bude učestvovala u napadima na Jemen, upozorio je danas visoki zvaničnik proiranskih jemenskih pobunjenika Huta.
05.02.2024
10:55
Američki Stejt department oglasio se povodom najave da od sutra počinje strateški dijalog Srbije i Sjedinjenih Američkih Država, istakavši kako to odražava novu eru odnosa dve zemlje.
16.07.2026
12:52
Hrvatski mediji ne prestaju da prave šale na račun njihovog premijera Andreja Plenkovića zbog mesta na kom je sedeo tokom vojne parade u Parizu.
16.07.2026
07:02
Tim od pet američkih tužilaca dolazi u ponedeljak u Derventu da istraži zločine koji su 1992. počinjeni nad Srbima u logoru Rabić, koji je bio pod kontrolom Hrvatskog vijeća odbrane (HVO).
16.07.2026
23:31
Inspekcija Ministarstva zaštite životne sredine (MZŽS) danas je brzo reagovala po prijavama građana na kršenje propisa i nesavesno ponašanje odgovornih u opštinama Žabalj i Prijepolje koje su dostavljene preko portala "Ko si bre ti?", koji je inicirao predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
16.07.2026
22:44
Poznati pevač narodne muzike Milan Topalović Topalko, koji je u jednom trenutku odlučio da postane blokader, otvoreno se nudi za nosioca takozvane studentske liste.
16.07.2026
20:25
Srbija je u Briselu pokrenula veliku diplomatsku inicijativu kako bi tokom jula došlo do otvaranja famoznog Klastera 3.
16.07.2026
19:17
Blokaderski glumac Nikola Đurićko, koji je pokušao da postane holivudska zvezda, pa prs'o ko lajsna, našao se pozvanim da napada vlast u Srbiji, ali i sve u vezi sa sopstvenom zemljom, pritom iznevši gomilu sramnih izmiljotina i laži.
16.07.2026
18:45
Kineski elektromobil "ora ballet cat" osmišljen je isključivo za žene i nudi nešto što nijedno auto pre njega nije imao: ogledalo za šminkanje sa kristalima, deo za ruž i selfi kameru.
16.07.2026
20:07
Ambasador Ruske Federacije u Srbiji Aleksandar Bocan-Harčenko izjavio je danas da su razgovori između MOL-a i Gaspromnjefta o NIS-u u toku i da su takvi razgovori teška stvar.
16.07.2026
20:58
U leskovačku Opštu bolnicu primljeno je 15 pacijenata zbog sumnje na trovanje salmonelom, saopštila je uprava te ustanove.
16.07.2026
18:37
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje.
17.07.2026
06:30
Univezitetski klinički centar (UKC) Niš šalje sutra avionom Vlade Srbije svoj multidisciplinarni medicinski tim u Crnu Goru po pacijente povređene u saobraćajnoj nesreći koja se dogodila u nedelju na magistarlnom putu Lipci-Grahovo.
16.07.2026
19:05
U centru Beograda večeras se dogodila stravična saobraćajna nesreća u kojoj je vozač motocikla poginuo, a motor se zapalio nakon sudara.
16.07.2026
23:44
Dva brata koja su izbodena danas na Paliluli životno su ugrožena i u teškom su stanju i trenutno su na operaciji.
16.07.2026
23:34
Najnoviji slučaj iz okoline Pančeva u kojem je prošle nedelje policija tokom pretresa kuće u plišanoj igrački pronašla oko 55 grama praha za koje se sumnja da je kokain, ponovo je skrenuo pažnju javnosti na neobična mesta na kojima krijumčari skrivaju narkotike.
16.07.2026
21:30
Dve osobe poginule su u teškoj saobraćajnoj nesreći koja se u sredu oko 19 časova dogodila na raskrsnici državnih puteva DC-547 i DC-54 kod Obrovca, u blizini nekadašnje fabrike glinice.
16.07.2026
23:15
Posle iznenadne smrti Vuka Matića (22) Šabac je ponovo zavijen u crno, kao 27. aprila kada je u teškoj saobraćajnoj nezgodi kod Hrtkovaca poginulo troje mladih ljudi iz ovog grada.
16.07.2026
18:40
Izdvojili smo za vas savršenu letnju listu od pet fantastičnih serija na Netfliksu koje će vas ove sezone potpuno prikovati za ekrane.
16.07.2026
19:05
O životu slavnog glumca Slaviše Čurovića malo se zna, ali je on jednom prilikom ispričao kako je na beogradskim ulicama živeo kao beskućnik.
16.07.2026
15:01
Milena Dravić prvi put se udala za poznatog reditelja Purišu Đorđevića.
16.07.2026
14:12
Glumac Bekim Fehmiu igrao je Odiseja decenijama pre nego što je ova uloga pripala Metu Dejmonu u novom ostvarenju Kristofera Nolana.
16.07.2026
12:58
Ekipa serije "Igra sudbine" nastavlja tradiciju i treću godinu zaredom publici donosi posebnu letnju priču.
16.07.2026
12:31
Topli letnji dani mogu da umore i obore energiju, ali nekoliko jednostavnih prilagođavanja može da pomogne da intima ne padne u drugi plan.
16.07.2026
23:20
Samopouzdana žena ne čeka tuđe odobrenje, ne beži od rizika i ne traži spoljašnju potvrdu za svoje odluke.
16.07.2026
22:20
Epl je godinama imao drugačiji pristup od Android proizvođača i nije se upuštao u trku za što većim kapacitetom baterije. Međutim, dolazak Ajfona 18 serije mogao bi da označi veliki preokret, jer se očekuje da će AEpl napraviti značajne promene i ozbiljnije odgovoriti na konkurenciju kada je u pitanju trajanje baterije.
16.07.2026
22:00
Iako su savremene drogerije prepune različitih preparata koji obećavaju jaču, gušću i zdraviju kosu, mnogi ljudi i dalje veruju tradicionalnim kućnim receptima. Među najpoznatijim takvim metodama nalazi se utrljavanje male količine domaće rakije u vlasište,
16.07.2026
21:30
Iako važe za jedno od najlakših povrća za uzgoj, tikvicama je nekada potreban mali podsticaj kako bi davale plodove sve do jeseni. Tajna iskusnih baštovana krije se u jednom jednostavnom koraku pre same sadnje malčiranju zemljišta.
16.07.2026
21:05
Voditelj Milan Milošević gostovao je u emisiji "Demanti", gde je otkrio da mu je nuđeno vrtoglavih 10.000 evra kako ne bi objavio jednu vest, što je on odbio.
16.07.2026
22:40
Milan Milošević je u emisiji "Demanti" šokirao voditeljku kada je izjavio da je na paparaco fotkanju vukao "pimpek" voditelja i rijaliti učesnika Filipa Đukića jer se skupio od hladnoće!
16.07.2026
21:50
Poznati voditelj Milan Milošević govorio je po prvi u emisiji "Demanti" o teškom periodu kada se borio sa suicidnim mislima.
16.07.2026
20:50
U novoj epizodi naše emisije "Demanti" koja se emituje svakog četvrtka u 20h na YouTube kanalu "Informer Portal", Milan Milošević je pred našom voditeljkom Milicom Stanimirović konačno stavio tačku na sve spekulacije o svom životu i zaradi, ali i otkrio na koji način se skućio.
16.07.2026
20:20
Starleta Ava Karabatić najavila je da će držati privatne časove za osnovce i srednjoškolce, i to iz više različitih predmeta.
17.07.2026
06:01
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.