Shutterstock
Vesti
Ovaj inovativni proizvod, bogat hranljivim materijama, uvodi novu eru u ishrani, izazivajući tradicionalne gurmane i suprotstavljajući se pokušajima vlade da ograniči korišćenje insekata u ishrani.
Joze Frančesko Čijani, direktor kompanije, izrazio je oduševljenje ovim značajnim korakom.
- Ovo predstavlja prekretnicu u istoriji hrane. Naše brašno od cvrčaka, koje obiluje proteinima i mikrohranjivima, sada može biti korišćeno u raznim prehrambenim proizvodima - kaže Čijani.
Motivacija iza ove inovacije proizlazi iz Čijanijeve želje da pronađe održiv i alternativan izvor proteina.
Od 2020. godine, milioni cvrčaka se uzgajaju u kontrolisanoj sredini u fabrici u centralnoj Italiji. Cvrčci se zatim prerađuju i melju u fino brašno, koje je do sada bilo dostupno samo za ishranu kućnih ljubimaca.
Evropska unija je 2023. godine odobrila prodaju insekata za ljudsku upotrebu, što je u Italiji rezultiralo nizom propisa usmerenih ka sprečavanju mešanja insekata sa tradicionalnim jelima.
Vlasti su naglašavale potrebu za jasnim označavanjem porekla i korišćenjem latinskog naziva "Acheta domesticus" (domaći cvrčak) na pakovanjima.
Foto: printscreen youtube
Nakon rasprava i preispitivanja, vlada je popustila i uvela stroga pravila obeležavanja. Čijani je pozdravio ovu odluku i pozvao ministra poljoprivrede da se uveri u kvalitet i nutritivnu vrednost brašna od cvrčaka.
Prednosti konzumiranja insekata su mnogobrojne. Oni su bogati proteinima, vitaminima i mineralima, a uzgajaju se uz minimalan uticaj na životnu sredinu. Procenjuje se da će tržište jestivih insekata u Evropi do 2030. godine dostići 2,7 milijardi evra.
Brašno od cvrčaka Nutrinsecta će biti dostupno prehrambenim kompanijama, ugostiteljskim objektima i online kupcima.
Čijani je optimističan u vezi sa prihvatanjem proizvoda, ističući da je 100% proizveden u Italiji i da se po ukusu može uporediti sa semenkama bundeve, lešnicima i škampima.
Ova inovacija u svetu hrane otvara vrata novim mogućnostima i ukazuje na održiv i nutritivno bogat izvor proteina.
Hoće li brašno od cvrčaka osvojiti italijanske kuhinje? To će vreme pokazati, ali ova prekretnica u prehrambenoj industriji već je zabeležena.
Italija će postati meta ako bude učestvovala u napadima na Jemen, upozorio je danas visoki zvaničnik proiranskih jemenskih pobunjenika Huta.
05.02.2024
10:55
Viktor Emanuel Savojski, sin jedinac poslednjeg italijanskog kralja, koji je veći deo života proveo u egzilu u susednoj Švajcarskoj, preminuo je u svom domu u Ženevi u 86. godini, saopštila je dinastija Savoja.
03.02.2024
19:52
U Italiji je otvorena prva fabrika za preradu insekata u svrhe proizvodnje brašna, što postavlja pitanje koliko je to brašno zdravo i da li se radi o trendu ili trajnoj zameni za pšenično brašno.
31.01.2024
20:42
Italija je odbila da učestvuje u američkim i britanskim napadima na vojne ciljeve jemenskih pobunjenika Huta u Jemenu, rekao je danas neimenovani izvor iz italijanske vlade za Rojters.
12.01.2024
12:45
114. 11. 2026. u 20:23
214. 11. 2026. u 20:23
114. 11. 2026. u 15:47 >> 16:31
214. 11. 2026. u 15:47 >> 16:31
Italija će postati meta ako bude učestvovala u napadima na Jemen, upozorio je danas visoki zvaničnik proiranskih jemenskih pobunjenika Huta.
05.02.2024
10:55
Dali ste sve od sebe. Tužbe, kao pokušaj da nas iscrpite i ućutkate. Zabrane emitovanja. Pritisci i privođenja. Uvrede i targetiranje. Na kraju, i pomeranje naše televizije na manje atraktivne pozicije kablovskih operatera. Pomerali ste granice onoga što moramo da izdržimo.
14.11.2026
21:30
Dragan J. Vučićević izneo je u emisiji "Kolegijum" ozbiljne tvrdnje o mogućoj manipulaciji vidljivošću političkog sadržaja na Instagramu, navodeći da su objave liste „Ujedinjena Srbija“ i Aleksandar Vučić, bile potpuno nevidljive tokom kampanje 7. oktobra.
14.11.2026
15:54
Lider opozicije Aleksandar Vučić, izjavio je juče gostujući u "Nacionalnom dnevniku" na TV Pink, da je na sednici izabran za šefa poslaničke grupe.
15.11.2026
07:38
Lider opozicije Aleksandar Vučić izjavio je da će RTS biti jedan od razloga za prve velike proteste u zemlji i dodao da "Studentska lista" od prvog dana posle izbora ima punu vlast u rukama, a da svaka njihova izjava da nemaju još uvek poluge vlasti služi kako bi zavarala ljude.
15.11.2026
07:21
Nenad Stefanović, glavni tužilac Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, krenuo je u otvorenu konfrontaciju sa Zagorkom Dolovac i vrhom tužilačke organizacije.
14.11.2026
22:40
Da se protivnici Aleksandra Vučića sada plaše njegovog delovanja iz opozicije, kao i da im smeta mogućnost da sa pozicije opozicionog lidera nastavi da učestvuje u političkom životu, kritikuje novu vlast, obraća se građanima, učestvuje u skupštinskim raspravama, pokazao nam je autorski tekst objavljen u listu "Danas", u kojem se, u kontekstu sprečavanja Vučićevog političkog povratka, pominju optužnice.
14.11.2026
23:51
Predsednik Stranke slobode i pravde (SSP) Dragan Đilas pridružio se "Studentskoj listi" i plenumima u pokušajima da se zabrani Informer TV, jedini slobodni medij u Srbiji.
14.11.2026
20:30
Bivša takmičarka "Exatlona 2" Ivana Ivanović je priznala da joj je učešće u takmičenju bilo mnogo teže nego što je očekivala.
14.11.2026
23:59
Bivša učesnica "Exatlona 2" Ivana Ivanović gostovala je nakon ispadanja u emisiji "Srbija zove Dominikanu", te okrila da navija da pobedi Boris Stanojević.
14.11.2026
23:55
U emisiji "Srbija zove Dominikanu" gostovao je Nenad Radomirović, ujak takmičarke Exatlona Nevene Nedeljković, koji je govorio o njenom učešću u popularnom sportskom takmičenju, ali i otkrio koliko je porodica ponosna na njen dosadašnji uspeh.
14.11.2026
23:45
Ivana Ivanović je učesnica Crvenog tima koja je večeras napustila "Exatlon".
14.11.2026
23:39
Julija Budiša ostvarila je 15 igara i 11 pobeda, njen rezultat je odličan, ali je s druge strane imala i tri izgubljene eliminacije.
14.11.2026
23:33
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas.
15.11.2026
06:15
U proizvodu "Domaći sudžuk" kompanije „Buquku“ iz Peći utvrđeno je prisustvo pileće DNK, iako su na deklaraciji navedeni isključivo goveđe meso i mast zbog čega su inspektori blokirali ukupno 178 kilograma ovog proizvoda.
14.11.2026
22:13
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević na početku trećeg Kolegijuma otkrio je da građani Srbije već plaćaju danak pobede "Studentske liste", jer su gotovo svi građevinski projekti stali, a stanove niko više ne kupuje.
14.11.2026
21:01
Ne samo da odlaze firme iz Srbije, nego ni potencijalni investitori više nisu zainteresovani za našu zemlju, istakao je lider opozicije Aleksandar Vučić.
14.11.2026
20:08
Univerzitetski klinički centar Kragujevac organizovaće 17. i 19. novembra besplatne specijalističke preglede za stanovnike seoskog područja u mobilnoj ambulanti, koji će se obavljati bez zdravstvene knjižice.
14.11.2026
22:00
Vest o tragičnoj smrti devetnaestogodišnjeg A. A. koji je večeras poginuo u saobraćajnoj nesreći na putu Tutin–Leskova, u mestu Velje Polje, potresla je Tutin i okolna naselja. Prijatelji i poznanici već se opraštaju od nastradalog mladića putem društvenih mreža, objavljujući njegove fotografije i oproštajne poruke.
14.11.2026
23:36
Građani okupljeni na mestu teške saobraćajne nesreće, koja se večeras dogodila na putu Tutin–Leskova, u mestu Velje Polje, kažu da je automobil marke "audi A3" udario u konje koji su se nalazili pored puta.
14.11.2026
22:27
Muškarac B. S. (46) iz Grocke brutalno je pretučen u Boleču, kada ga je presrela i napala grupa od šest za sada nepoznatih muškarac.
14.11.2026
22:44
U teškoj saobraćajnoj nesreći, koja se večeras dogodila na putnom pravcu Tutin–Leskova, u mestu Velje Polje, život je izgubio mladić A. A. (19), dok je vozač automobila povređen.
14.11.2026
22:08
Policija u Novom Sadu uhapsila je tinejdžera (17) zbog sumnje da je podmetnuo požar u kom je izgorelo više vozila.
14.11.2026
21:48
Pevačica Avril Lavinj postala je majka u 42. godini i na svet donela svoje prvo dete, devojčicu, a emotivnim fotografijama novorođenčeta koje je objavila na društvenim mrežama izazvala je veliku pažnju javnosti i pokrenula pitanja o identitetu svog partnera.
13.11.2026
23:15
Glumac Slaviša Čurović kaže da je njegov lik prota Vasa Živković kojeg igra u seriji "Pupin" bio skroman čovek koji je prepoznavao mlade talentovane ljude i pomagao im da se školuju.
13.11.2026
21:01
Veliki problemi sa Majkrosoftovim servisima izazvali su pravu pometnju među korisnicima širom sveta, a dok mnogi pokušavaju da pronađu način da obavljaju svakodnevne poslovne obaveze, društvene mreže preplavili su duhoviti komentari na račun ovog tehnološkog kolapsa.
13.11.2026
13:58
Domaći film fantastike "Saligia", u režiji Petra Ristovskog, započeo je svoj međunarodni festivalski put premijerama na dva kontinenta.
13.11.2026
13:29
Glumac Danilo Lazović je tokom svog života ponosno isticao da je Srbin.
13.11.2026
12:02
Glumljenje orgazma, pasivnost i uskraćivanje seksa spadaju među greške žena u seksu koje, prema navodima iz teksta, muškarcima najviše smetaju.
14.11.2026
23:20
Dok se u većem delu Evrope smenjuju hladni i kišoviti dani, na jednom španskom ostrvu i u novembru možete uživati u suncu, peščanim plažama i prijatnim temperaturama. Fuerteventura je idealna destinacija za sve koji žele da produže leto i pobegnu od jesenjih gužvi.
14.11.2026
22:20
Kod grubih i ispucalih peta može pomoći jabukovo sirće, ali ne sme da stoji preko noći ako postoje pukotine, ranice ili iritacija.
14.11.2026
21:40
Ruskinje imaju jednostavan način za pripremu kiselog kupusa bez dodavanja vode, a za ovaj recept nije potrebno mnogo truda ni posebne opreme.
14.11.2026
21:05
Jutarnje vežbanje nije nužno bolje za kvalitet sna od večernjeg, pokazala je analiza više studija. Razlika je primećena uglavnom u učestalosti noćnih buđenja, i to nakon intenzivnijih treninga.
14.11.2026
20:30
Rijaliti programi često donose turbulentne ljubavne odnose i neočekivane preokrete, a među pričama koje su posebno privukle pažnju javnosti našle su se i trudnoće koje su se dogodile pred kamerama.
14.11.2026
23:52
Pevačica Marija Šerifović podelila fotku sina Maria uz emotivnu poruku.
14.11.2026
23:19
Voditeljka Dušica Jakovljević danas slavi rođendan, a Sanja Marinković se pobrinula da dobije iznenađenje u njenoj emisiji!
14.11.2026
22:45
Starleta Soraja Vučelić nekada je izgledala potpuno drugačije, a otkriven je i delić stvari koje je uradila.
14.11.2026
22:13
Bivši rijaliti učesnik Zvezdan Slavnić oglasio se na svom Instagram profilu i pokazao kako u svom domu proslavlja krsnu slavu Svete vrače Kozmu i Damjana.
14.11.2026
21:38
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.