SMILJANA JE MAJSTORICA ZA KITNIKEZ! Pripremanje drevne poslastice razvila je do savršenstva, sada ga pravi U VELIKIM KOLIČINAMA/FOTO/
Podeli vest
Kitnikez od dunja važi za najstariji vojvođanski slatkiš. I dok je nekada ovaj kolač pripremala gotovo svaka kuća, danas ga prave samo pojedine domaćice, među kojima je i Smiljana Mraković iz Kikinde, koja je za poseban ukus i recept ovog kolača osvajala nagrade
Negovanje tradicije u pravljenju kitnikeza, donelo je Smiljani Mraković dva prva i jedno dugo mesto za najkolač na „Slatkim danima“ u Belom Blatu, 2019, odnosno 2016. godine. Ova vredna domaćica iz Kikinde, drevni slatkiš konzistencije čvstog želea unapredila je vremenom i sada važi za pravu majstoricu, koja ga pravi u velikim količinama.
Vakcinalni punkt u kikindskom Uduženju penzionera otvoren je jutros u 8 časova, nakon trodnevne pauze zbog praznika, a građani su stajali u redu da bez zakazivanja prime jednu od ponuđene četiri vakcine-Fajzer, Sinofarm, Sputnjik V ili Astrazeneku
03.05.2021
15:10
- Za ovaj slatkiš kuvaju se dunje i šećer, a po želji mogu da se dodaju i orasi. Zovu ga i sir od dunja, jer u prevodu sa nemačkog upravo to znači. Dosta je postojan, opstaje tokom cele zime, a može i duže i tada je još lepši. U Belom Blatu gde se oganizuje veliki sajam starinskih kolača, redovno izlažem. Sve je izložbeno-prodajnog karaktera, a žiri je nezavistan. U koverat se stavi učesnički broj i proglasi se pobednik. Za sada sam osvajala prvo i dugo mesto-kaže Smiljana.
Izvorni, pravi kitnikez je crvenkaste boje i kuva se na jakoj vatri blizu tri sata. Pominje se još u petom veku, kada su ga pravili stari Rimljani. Ipak, u Banat je došao malo kasnije.
- Kitnikez od dunja je starinski kolač koji je sa austougarskog dvora u Banat donela Marija Terezija, koja nije mogla da mu odoli, pa je ovaj slatkiš dugo bio omiljen na trpezi Kikinđana, a domaćice su ga često pripremale-priča Smiljana.
Međutim, kitnikez u današnje vreme retko može da se vidi i proba, a tamo gde se miris dunja i brojnih drugih biljaka oseti čitavom ulicom, u domu Smiljane Mraković, sigurno je mesto gde ćete osetiti neodoljivi ukus starinskih kolača.
Krenuli sa trnjinom sada imaju svega
Smiljana je sa suprugom Zoranom Gocićem razvila pravu paletu proizvoda koje prave u svom poljoprivrednom gazdinstvu. Pored poznatog soka od trnjine, za koji su ovenčani zlatnom medaljom na Novosadskom sajmu poljoprivrede u njihovom domu se mogu videti sokovi, sirupi i pekmezi od višnje, zove, maline, jagode, kajsije, drena, šipka, dunje, kao i najrazličitija zimnica- ajvar od zelenog paradajza sa renom, lovačka salata od paprike i paradajza...
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Vakcinalni punkt u kikindskom Uduženju penzionera otvoren je jutros u 8 časova, nakon trodnevne pauze zbog praznika, a građani su stajali u redu da bez zakazivanja prime jednu od ponuđene četiri vakcine-Fajzer, Sinofarm, Sputnjik V ili Astrazeneku
Ukrajinski vojnik koji se predao kod Rabotina u Zaporoškoj oblasti rekao je za RIA Novosti da samo mali broj mladih vojnih lica Oružanih snaga Ukrajine učestvuje u izvršavanju zadataka na liniji fronta, ostatak vojnika je stariji od 50 godina, a ti stari vojnici često odbijaju da prate naređenja na liniji fronta.
Srpska napredna stranka danas prikuplja potpise u Novom Sadu u Master centru Novosadskog sajma kao i u mesnim zajednicama u Futogu i Kaću, a velike gužve na lokaciji gde se glasovi prikupljaju govore da je izlaznost velika.
Ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić potpisao je podršku izbornoj listi SNS "Aleksandar Vučić - Vračar sutra" za izbore za Skupštinu gradske opštine Vračar.
Ministar odbrane i mandatar za sastav nove vlade Srbije Miloš Vučević potpisao je danas podršku gradskoj listi Srpske narodne stranke u Novom Sadu i tom prilikom rekao da će u tom gradu pobediti volja naroda.
U prostorijama Opštinskog odbora Srpske napredne stranke na Starom gradu,bpočelo je prikupljanje potpisa podrške listi ALEKSANDAR VUČIĆ - STARI GRAD SUTRA.
Tokom vikenda, 20. i 21. aprila 2024. godine, na aerodromu Hortero „Aeroporu MOKKA“ Sidirokastro u Seresu održan je „Padobranski TRIATLON 2024.“ (padobranstvo - trčanje na jednu milju i gađanje), veze specijalnih snaga, komandosa, padobranaca, dok će se Balkanski Skok Prijateljstva 2024 godine održati od 15-19 Maja 2024. godine na Sportskom Aerodromu Lisičji Jarak u Beogradu.
Prema anketi, koja je ponovljena 2023. godine nakon 2018. i 2020, najpopularnije destinacije globalno za tražioce posla su Australija, Sjedinjene Američke Države, Kanada, Ujedinjeno Kraljevstvo i Nemačka.
Međunarodni forum bezbednosti koji je održan u Sankt Peterburgu je mesto okupljanja slobodnih ljudi i slobodnih zemalja i mesto na kome se raspravlja o sadašnjim i budućim bezbednosnim tokovima, istakao je Aleksandar Đurđev, predsednik Srpske lige.
Prošao je prvi talas pojačanog saobraćaja uoči predstojećih praznika koji je počeo u petak popodne, a završio se u subotu veče, saopštio je Auto-moto savez Srbije (AMSS).
Predsednica Srpske stranke Zavetnici Milica Đurđević Stamenkovski komentarisala je Rezoluciju o Srebrenici tokom svog gostovanja u "Info jutru" Informer TV.
Geopolitički svet je sve uzburkaniji. Verovatno Srbija treba da bude veličine Gaze da bi bila dovoljno mala. U svetu ima mnogo prekombinovanja. Dešava se nešto što će prave rezultate dati tek za pet godina. O domaćoj politici, ali i o poseti Blinkena Bliskom Istoku govorili su u "Info večeri" Nebojša Obrknežev iz Ruske stranke i Jovana Stojković iz pokreta Živim za Srbiju.
O uazvrelom sukobu na Bliskom istoku govorio je Aleksandar Gajić iz Centra za društvenu stabilnost Vladimir Dobrosavljević, politički konsultant i ratni izveštač Igor Damnjanović.
Treće osnovno javno tužilaštvo u Beogradu je u četvrtak podnelo optužni predlog protiv Z. R. (51) zbog opravdane sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja, držanje, nošenje i promet oružja i eksplozivnih materij.
Vasilije Gačević, Marko Daničić, Jetmir Gočaj i Dejan Popović su četvorica trenutno najtraženijih ubica za kojima traga srpska policija. Svi su osumnjičeni za teško ubistvo.
Fudbaleri Partizana ni petu godinu zaredom neće osvojiti nijedan trofej, a kako bi izbegli totalni fijasko, kako znaju i umeju moraju da sačuvaju drugo mesto na tabeli koje ih naredne sezone vodi u kvalifikacije za Ligu šampiona!
Fudbaleri Vojvodine i Crvene zvezde danas (17.30, Arena 1 premijum) na stadionu "Karađorđe" u Novom Sadu igraju derbi 2. kola plej-ofa Superlige Srbije, a to bi mogla da bude svojevrsna priprema ekipa za predstojeće finale Kupa Srbije, pošto će isti timovi igrati za pehar u drugom po važnosti takmičenju u državi.
Rafale Nadala može da zaboravi na povlašćen status na Rolan Garos, poručila je Ameri Morezmo, direktorka Otvorenog prvenstva Francuske, drugog grend slema u sezoni, pa bi na startu takmičenja mogao da igra čak sa Novakom Đokovićem.
Dušan Vlahović je besneo na Masimilijana Alegrija tokom derbija Juventusa i Milana, koji je završen bez golova, a nakon meča je trener pokušao da smiri situaciju.
Ambasador Litvanije u Švedskoj, bivši šef litvanskog ministarstva spoljnih poslova Linas Linkevičijus, objavio je na društvenoj mreži Iks nagoveštaj o predstojećem udaru na Krimski most.
Prema rezultatima najnovijeg istraživanja javnog mnjenja, aktuelni američki predsednik Džozef Bajden je sa 38,7 dosto podrške najmanje popularan američki predsednik u poslednjih 70 godina, čak ispod nivoa podrške koju su svojevremeno imali Ričard Nikson i Džimi Karter, što ugrožava Bajdenove šanse za reizbor, preneli su danas američki mediji.
Ministarstvo spoljnih poslova Tadžikistana dalo je hitnu preporuku građanima te zemlje da se privremeno uzdrže od putovanja na rusku teritoriju, rečeno je RIA Novostima u odeljenju za informisanje Ministarstva spoljnih poslova iz Dušanbea.
Sara Regan je počela redovno da vežba jogu i vrlo brzo uočila pozitivne zdravstvene promene - osećala se snažnije i pokretljivije, a imala je i bolje držanje.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.