• aktuelno
Oglasila se Rusija, teške reči Zaharove na vest o primirju SAD i Irana! "Ne stidim se, imam materijala": Pevačica bila sa Harisom Džinovićem, sad preti da će sve javno objaviti Prva devojka Miloša Bikovića u javnosti posle mnogo godina: Evo gde je bila i kako izgleda (FOTO) Danas počinje upis dece u vrtiće: Ovo su svi detalji Koliko god hteli da nas slome, idemo napred! Vučić jednom porukom zapušio usta mrziteljima Srbije (FOTO) Petak će biti ključni dan?! Ova zemlja je domaćin prvih direktnih pregovora SAD i Irana Tužilac na mestu pada krana u Beogradu: Poginuo Kinez, ispituju se okolnosti nesreće Pao poljubac na crvenom tepihu: Lazar Ristovski i Anica Lazić nisu mogli da sakriju emocije (FOTO) Hamnei u tajnosti poslao poruku Amerikancima: Ovako su tekli poslednji sati pred dogovor SAD i Irana "Stabilnost zemlje je u ovom trenutku važnija od izbora": Profesor s Filozofskog fakulteta izneo ozbiljno upozorenje
Oglasila se Rusija, teške reči Zaharove na vest o primirju SAD i Irana! "Ne stidim se, imam materijala": Pevačica bila sa Harisom Džinovićem, sad preti da će sve javno objaviti Prva devojka Miloša Bikovića u javnosti posle mnogo godina: Evo gde je bila i kako izgleda (FOTO) Danas počinje upis dece u vrtiće: Ovo su svi detalji Koliko god hteli da nas slome, idemo napred! Vučić jednom porukom zapušio usta mrziteljima Srbije (FOTO) Petak će biti ključni dan?! Ova zemlja je domaćin prvih direktnih pregovora SAD i Irana Tužilac na mestu pada krana u Beogradu: Poginuo Kinez, ispituju se okolnosti nesreće Pao poljubac na crvenom tepihu: Lazar Ristovski i Anica Lazić nisu mogli da sakriju emocije (FOTO) Hamnei u tajnosti poslao poruku Amerikancima: Ovako su tekli poslednji sati pred dogovor SAD i Irana "Stabilnost zemlje je u ovom trenutku važnija od izbora": Profesor s Filozofskog fakulteta izneo ozbiljno upozorenje
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Iran katarina velika serija Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Na merama
Video
Društvo Srbija

Izvor: Informer TV /Alo, Beograde

21.11.2023

12:27

(VIDEO) Ljuta Karolina i iskusni Žika! Šta se dobije kad se spoje?

Informer

Srbija

(VIDEO) Ljuta Karolina i iskusni Žika! Šta se dobije kad se spoje?

Podeli vest

Verovali ili ne, najljuća paprika na svetu "karolina riper" rađa i u Srbiji! Živojin Antić zvani Žika Paprika na svom imanju u Ćupriji gaji baš nju...

Žika je poznat i kao uzgajivač više od 360 vrsta paradajza, ali atraktivna "karolina riper" privlači najveću pažnju i, kako se na licu mesta uverila naša ekipa, zahteva i veliki trud pri obradi. Na deset ari pod plastenicima, dobija rod od oko jedne tone, a od nje pravi razne sosove na bazi voća. On jedini na svetu meša vulkanski ljutu "karolinu" sa belim grožđem i bobičastim voćem...

A sve je počelo, priča, 2009. godina kada je od jednog budističkog monaha iz Indije dobio seme "karoline riper" i to, divlje. 

- Ove godine pojavila se i još ljuća paprika "peper x", dobio sam i to seme. Za nijansu, dve je zaista ljuća od "karoline" - otkriva Žika. 

Objašnjava nam da sa tako ljutom paprikom treba biti veoma oprezan. 

Za samo kuvanje sosa, Žika se priprema kao da ide u rat! Koža mu je potpuno prekrivena, na licu mu je gas-maska...

- Kad sam prvi put pravio sos nisam ni znao koliko to može da bude ljuto i koliko dugo na koži ostaje ljutina - priča Žika sada već iskusan i dobro opremljen.

 

Foto: Informer TV /Alo, Beograde

Uobičajena radna uniforma kad se kuva sos sa ljutom paprikom

Recept ne krije: za pet litara sosa potrebno je između 10 i 12 kilograma papričica a kuvanje traje između 45 i 90 minuta. 

- Preporučujem da se semenka i kožica izbace iz sosa, jer naš digestivni trakt ne može da svari celulozu. Pravim desetak vrsta soseva, čiste, samo od paprike, ali i sa voćem jer se tako smanjuje ljutina pa su lepi i za one koji ne vole ljuto - kaže Žika. 

 

Pogledajte u video prilogu emisije "Alo, Beograde", kako nas je dočekao domaćin Žika i šta nam je sve pokazao:  



Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:

AppStore GooglePlay GoogleNews

PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Ćuprija paprika Srbija Živojin Antić karolina riper

Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

TV
JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava
Aleksandra Kovač pozvana u Kan: Veliki uspeh za našu kompozitoriku
Kultura

Aleksandra Kovač pozvana u Kan: Veliki uspeh za našu kompozitoriku

Srpska filmska kompozitorka Aleksandra Kovač ostvarila je izuzetan međunarodni uspeh. Pozvana je da učestvuje u prvom Composers Club-u festivala Cannes series 2026, elitnoj profesionalnoj platformi koja okuplja 20 najznačajnijih kompozitora savremene muzike za TV serije iz celog sveta.

07.04.2026

13:44

Magazin

Džet set