• aktuelno
Šokantno otkriće u Ukrajini zatreslo naciju! Sve je upravo palo u vodu: Zapadna propaganda raskrinkana, agenti službe sve priznali! Srbija je jedna od najbrže rastućih ekonomija u Evropi! Vučić dao intervju za Bi-Bi-Si: Srećan sam zbog ekonomskog napretka (VIDEO) Kadirov objavio strašan snimak sa fronta! Ukrajinci povukli očajnički potez, Čečeni i Rusi ih brutalno kaznili! Istorijska pobeda Rusije! Putin sada drži sve konce u rukama: Amerika shvatila šta se dogodilo, iz Čigaga stigle otrežnjujuće vesti! Slavlje u domu Veljka i Bogdane! Bokser se obratio supruzi emotivnom porukom: "Jedina moja..." (FOTO) Komična greška španske policije! Uhapšeni navijači Reala, a osramoćene pristalice Atletika... (FOTO) (VIDEO) Veliki požar na Zvezdari! Gore kuća i radionica ispod Cvetkove pijace Zalužni podvio rep, crno im se piše! Otkrio kada će ruska vojska da razori ukrajinski front! Miljana razvezala jezik! Kulićeva se obrušila na svoje bivše momke, nije ih štedela Predsednički izbori u Rumuniji! Neizvesna trka Čolakua i Georgeskua posle 80 odsto prebrojanih glasova
Šokantno otkriće u Ukrajini zatreslo naciju! Sve je upravo palo u vodu: Zapadna propaganda raskrinkana, agenti službe sve priznali! Srbija je jedna od najbrže rastućih ekonomija u Evropi! Vučić dao intervju za Bi-Bi-Si: Srećan sam zbog ekonomskog napretka (VIDEO) Kadirov objavio strašan snimak sa fronta! Ukrajinci povukli očajnički potez, Čečeni i Rusi ih brutalno kaznili! Istorijska pobeda Rusije! Putin sada drži sve konce u rukama: Amerika shvatila šta se dogodilo, iz Čigaga stigle otrežnjujuće vesti! Slavlje u domu Veljka i Bogdane! Bokser se obratio supruzi emotivnom porukom: "Jedina moja..." (FOTO) Komična greška španske policije! Uhapšeni navijači Reala, a osramoćene pristalice Atletika... (FOTO) (VIDEO) Veliki požar na Zvezdari! Gore kuća i radionica ispod Cvetkove pijace Zalužni podvio rep, crno im se piše! Otkrio kada će ruska vojska da razori ukrajinski front! Miljana razvezala jezik! Kulićeva se obrušila na svoje bivše momke, nije ih štedela Predsednički izbori u Rumuniji! Neizvesna trka Čolakua i Georgeskua posle 80 odsto prebrojanih glasova
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sport Planeta Zabava Magazin Džet set
Pretraga
Društvo Srbija

Izvor: Informer TV /Alo, Beograde

21.11.2023

12:27

(VIDEO) Ljuta Karolina i iskusni Žika! Šta se dobije kad se spoje?

Informer

Srbija

(VIDEO) Ljuta Karolina i iskusni Žika! Šta se dobije kad se spoje?

Podeli vest

Verovali ili ne, najljuća paprika na svetu "karolina riper" rađa i u Srbiji! Živojin Antić zvani Žika Paprika na svom imanju u Ćupriji gaji baš nju...

Žika je poznat i kao uzgajivač više od 360 vrsta paradajza, ali atraktivna "karolina riper" privlači najveću pažnju i, kako se na licu mesta uverila naša ekipa, zahteva i veliki trud pri obradi. Na deset ari pod plastenicima, dobija rod od oko jedne tone, a od nje pravi razne sosove na bazi voća. On jedini na svetu meša vulkanski ljutu "karolinu" sa belim grožđem i bobičastim voćem...

A sve je počelo, priča, 2009. godina kada je od jednog budističkog monaha iz Indije dobio seme "karoline riper" i to, divlje. 

- Ove godine pojavila se i još ljuća paprika "peper x", dobio sam i to seme. Za nijansu, dve je zaista ljuća od "karoline" - otkriva Žika. 

Objašnjava nam da sa tako ljutom paprikom treba biti veoma oprezan. 

Za samo kuvanje sosa, Žika se priprema kao da ide u rat! Koža mu je potpuno prekrivena, na licu mu je gas-maska...

- Kad sam prvi put pravio sos nisam ni znao koliko to može da bude ljuto i koliko dugo na koži ostaje ljutina - priča Žika sada već iskusan i dobro opremljen.

 

Foto: Informer TV /Alo, Beograde

Uobičajena radna uniforma kad se kuva sos sa ljutom paprikom

Recept ne krije: za pet litara sosa potrebno je između 10 i 12 kilograma papričica a kuvanje traje između 45 i 90 minuta. 

- Preporučujem da se semenka i kožica izbace iz sosa, jer naš digestivni trakt ne može da svari celulozu. Pravim desetak vrsta soseva, čiste, samo od paprike, ali i sa voćem jer se tako smanjuje ljutina pa su lepi i za one koji ne vole ljuto - kaže Žika. 

 

Pogledajte u video prilogu emisije "Alo, Beograde", kako nas je dočekao domaćin Žika i šta nam je sve pokazao:  



Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:

AppStore GooglePlay GoogleNews

PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Ćuprija paprika Srbija Živojin Antić karolina riper

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

vest dana

Politika

TV

Hronika

Sport

Planeta

Zabava
JOŠ Zabava VESTI

Magazin

Džet set