• aktuelno
Odjeknulo je svetom! Pao istorijski dogovor Rusije i Kine, u SAD čupaju kosu: Biće potučeni na najvećem frontu univerzuma Pokušali su da nas zapale! Vučićević se oglasio: Neću ugasiti program po cenu života! "Probudićemo se i neće ga biti..." Objavljena stravična vest o Zelenskom: Najcrnji scenario se upravo odvija Verovali ili ne, ovo je nečija kuća! Poznati folker ima najlepšu vilu u regionu - Kolege mu godinama zavide Radovi u Grockoj: U ovom periodu neće biti vode Harala devedesetih, a niko ne zna da je visoko obrazovana: Evo koji fakultet je završila Vanesa Šokčić "Večeras smo pratili nasilje bez presedana, ćuti EU, ćute svi": Vučić se oglasio o stravičnom upadu blokadera u Informer (VIDEO) Dara bi spalila ovu fotografiju da može: Ovu fotku pevačice svi dele - Ni traga od fatalne plavuše Anatomija masovnih ubistava: Sve što niste znali o ubicama koje su Balkan zavile u crno (FOTO/VIDEO) Ovo morate uraditi večeras pre spavanja! Sveta Petka šalje važan signal u snu, ali samo pod ovim uslovom
Odjeknulo je svetom! Pao istorijski dogovor Rusije i Kine, u SAD čupaju kosu: Biće potučeni na najvećem frontu univerzuma Pokušali su da nas zapale! Vučićević se oglasio: Neću ugasiti program po cenu života! "Probudićemo se i neće ga biti..." Objavljena stravična vest o Zelenskom: Najcrnji scenario se upravo odvija Verovali ili ne, ovo je nečija kuća! Poznati folker ima najlepšu vilu u regionu - Kolege mu godinama zavide Radovi u Grockoj: U ovom periodu neće biti vode Harala devedesetih, a niko ne zna da je visoko obrazovana: Evo koji fakultet je završila Vanesa Šokčić "Večeras smo pratili nasilje bez presedana, ćuti EU, ćute svi": Vučić se oglasio o stravičnom upadu blokadera u Informer (VIDEO) Dara bi spalila ovu fotografiju da može: Ovu fotku pevačice svi dele - Ni traga od fatalne plavuše Anatomija masovnih ubistava: Sve što niste znali o ubicama koje su Balkan zavile u crno (FOTO/VIDEO) Ovo morate uraditi večeras pre spavanja! Sveta Petka šalje važan signal u snu, ali samo pod ovim uslovom
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
izbori 2026 Francuska Aleksandar Vučić Vreme danas Evroliga Horoskop automobili Recepti Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: Informer / M. L.

25.01.2024

07:15

Slatko od slanine, prste da poližete! Vlada otkrio recept, a cena...

Privatna arhiva

Srbija

Slatko od slanine, prste da poližete! Vlada otkrio recept, a cena...

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Ko voli, slaninu jede kad može i kako hoće - svežu, osušenu, tanko sečenu, grilovanu, u jelima, ali da li biste probali i slatku varijantu?! Vlada Jovanović iz Venčana kod Aranđelovca tvrdi da je izuzetnog ukusa...

- Malo sam tragao po internetu, pa se tako rodila ideja da pokušam da napravim nešto novo. Slaninu sam kombinovao sa namirnicama i začinima koje svi imamo pa je tako nastao izuzetno ukusan spoj slatkog i slanog i pravi delikates za sve one koji vole neobično i da eksperimentišu sa ukusima - kaže Vlada.

Po zanimanju je električar, radi u "Kolubari" a za kuhinju i zimnicu zainteresovao se pomažući supruzi. Vrlo brzo je, međutim, počeo da smišlja zanimljive kombinacije voća i povrća, pa da ih uz ostale proizvode izlaže na sajmovima hrane i pića. 

- Kada sam se nedavno pojavio na sajmu sa slatkim od slanine ljudi su me sa čuđenjem gledali. Svima je bilo neobično, probali su, ali su bili skeptični - kako to od slanine slatko? Međutim, posle nekoliko minuta ukus bi im se svideo i sa osmehom bi se vratili po još - priča Vlada.

Foto: Privatna arhiva

Novi šumadijski delikates

Nije od onih koji čuvaju tajnu recepta. Kaže da se relativno lako priprema a od oko 400 grama slanine prvi put je imao za teglu od 170 grama i pet, šest malih od 35 grama, tek za probanje.

- Slaninu najpre iseckam, ispržim a kada je skoro gotova, izvadim a u masnoću, koja je ostala, dodam izblendiran crni i beli luk, so, biber. Prodinstam pa dodam i jedan izblendirani paradajz i malo paradajz pirea. E, onda se dodaje žuti šećer i jabukovo sirće, vratim slaninicu i sve to zajedno ostaje na vatri još oko pola sata da se lepo ukrčka. Na kraju sipam u vruće tegle i ne zatvaram dok se ne ohladi - detaljno opisuje postupak. 

Ko voli ljuto, kaže, može da doda čili i zaljuti, a gotovo slatko može da se jede kako je kome volja. 

- Valja da se pre upotrebe malo zagreje, da se masnoća opusti - može da se služi uz špagete, makarone, pečenje, kao preliv, ali i da se stavi na tost ili hleb. Malo sladi a malo je i slano. Ja ga obožavam a i moje mušterije - naglašava Jovanović.

Foto: Privatna arhiva

Vlada Jovanović svoje proizvode izlaže na sajmovima hrane i pića


Pored ovog neobičnog delikatesa Vlada sa suprugom pravi i razne vrste likera, džin, domaće sirupe i tradicionalnu slatku i slanu zimnicu.

Imaju već stalne kupce, a putem društvenih mreža, kako kaže, javljaju se i novi. Malu teglicu od 35 grama svog novog proizvoda prodaje za 700 dinara...


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Aranđelovac Vlada Jovanović Srbija slatko od slanine selo Venčane

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar
PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set