(VIDEO) UŽIČKA KOMPLET LEPINJA ZA GINISA! Napravili specijalitet od 110 jaja!

U gradu na Đetinji caruju kalorije. Omiljeni doručak svih Užičana godinama unazad je masna komplet lepinja sa jajima, kajmakom i pretopom poznatija kao – lepinja sa sve. Ovaj specijalitet bez dileme, najbolje prave lokalni pekari koji su ostali verni recepturi predaka

- U lepinju stavimo jaje, domaći kajmak i sve to umućkamo i stavimo u specijalnu furunu da se zapeče. Po želji mušterija dodajemo pretop - rekao je pekar Dragan Lazić.

Svoje umeće ovi kulinarski majstori rešili su da demonstriraju pred svim Užičanima i gostima “Žestivala”, tako da su svoju furunu nakratko premestili na centralni gradski trg kako bi napravili – lepinju za Ginisa, prečnika preko jedan metar i težine oko 15 kilograma.

Foto: RINA

- Ovo je najveća komplet lepinja ikad napravljena. Koliko Užičani vole ovaj specijalitete pokazuje to da je sve nestalo za pet minuta. Sledeće godine ćemo otići još jedan korak napred i pokušati da ispečemo lepinju prečnika od nekoliko metara. Ne takmičimo se ni sa kim, ali ova naša lepinja mogla bi da uđe u Ginisovu knjigu rekorda - rekao je Lazić.

Lepinja sa sve jede se prstima, obično prvo poklopac koji se može umakati u sredinu sa pretopom, koliko i kako ko voli. A domaćica Rada Vitorivić, otkriva kako su napravili dzinovski kulinarski užitak.

Foto: RINA

- Vidite kako prelepo ileda. Žuta i mekana. Ako smo u nju stavili 110 jaja i puno kajmaka, morala je biti dobra - kaže Rada.

Užička komplet lepinja, iseckana na preko 100 parčića, nestala je sa Šuljaginog štanda brzinom munje.

- Prazan papir i masan brk govore da je ovo vanvremenski specijalitet i nešto po čemu se Užice i Užičani prepoznaju - rekao je Bojan iz Užica.

Foto: RINA

Sedamdesetogidišnja Mira Simović ovaj specijalitete jela je kao srednjoškolka za užinu, a tu tradiciju poštuje i danas.

- Nema boljeg doručka od ove užičke komplet lepinje i ovde svi to znaju. Ispred Šuljagine pekare svakog jutra je red dugačak i po nekoliko metara - rekla je Mira.

Ni gosti iz inostranstva nisu odoleli da probaju ovu kalorijsku bombu, pa je Dejvid koji je stigao iz Kanade ostao oduševljen srpskim specijalitetom od hleba, kajmaka i jaja.

Foto: RINA

- Ovo je fenomenalno i preukusno. Obišao sam ceo svet, ali nikad nisam probao ništa slično - kaže Dejvid.

A ko zna da li bi mi danas jeli komplet lepinju, da nakon Drugog svetskog rata, kad je bio zabranjen rad privatnim pekarama, sestra poznatog Užičanina Krcuna Terzića nije lično zvala Beograd i pitala kako će da ispeče jagnje za Božić. Tadašnja vlast joj je učinila i ostavila pekaru u životu i tako je ovaj specijalitet opstao.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.